イカ墨のパスタ | 柏のダイニングバー LOTUS（ロータス）

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イカ墨のパスタ

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【ベアレン　シードル　ドライ】 ⭐️LOTUSのスポットメニューのお酒のご紹介です。　岩手県産

【ベアレン　シードル　ドライ】

⭐️LOTUSのスポットメニューのお酒のご紹介です。

　岩手県産りんごの微発泡ワインです🥂

1本に岩手産のりんご2個分を使い、地元農家から直送されたりんごを丁寧に搾って造りました🍎

贅沢な果実味とドライな味わいのシードルです。

【シードルに合わせたい LOTUSのお料理】

⭐️ハモン・セラーノのサラダ
　　　　自家製シークヮーサードレッシング

⭐️カマンベールチーズのサラダ国産ハチミツ添え

⭐️おつまみゴルゴンゾーラチーズ

⭐️ハモン・セラーノのアラビアータパスタ

などがおすすめです😋

ご予約・お問い合わせ

旬食材の創作料理LOTUS
tel 04-7163-4750

#柏LOTUS
#柏ロータス
#シードル
#ハモンセラーノ
#チーズ

【エレットラ・プリミティーヴォ・ネグロアマーロ　プリーアIGT】柏ダイニングバーLOTUSのスポ

【エレットラ・プリミティーヴォ・ネグロアマーロ　プリーアIGT】

柏ダイニングバーLOTUSのスポットメニューのシェフおすすめの赤ワインのご紹介です。

イタリアのワインです🍷

プリミテーィーヴォとネグロアマーロから作られる、果実味と口当たりの良いタンニンのバランスが優れた余韻の長い赤ワイン。

※プリミティーヴォは、ジンファンデルとも呼ばれるぶどう品種で、ブラックベリーやチェリー、アーモンドキャラメルの香りが特徴です。

※ネグロアマーロは、プーリア州を代表する品種で心地良い渋みとスパイス・ハーブ感が特徴です。

シェフおすすめのお料理【鴨のコンフィ】にも
ぴったりのワインです😋

⭐️こちらのワインは、先日の試飲会でかなり気に入ったワインなので多めに入荷しましたが、無くなり次第終了となります。

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旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

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【イカ墨パスタ】旬食材の創作料理LOTUSの春メニューからのご紹介です。イカ墨の濃厚な味わい

【イカ墨パスタ】

旬食材の創作料理LOTUSの春メニューからのご紹介です。

イカ墨の濃厚な味わいに、ニンニクの香りと玉ねぎの旨みを加えたパスタです。

濃厚でコクのある味わいです。🍝

お酒のおつまみとして、
ビールは、勿論🍻白ワインにもぴったりのパスタです😋

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旬食材の創作料理
LOTUS
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【穀雨　台湾プレミアムビール】柏のダイニングバーLOTUSのスポットメニューのクラフトビー

【穀雨　台湾プレミアムビール】

柏のダイニングバーLOTUSのスポットメニューのクラフトビールのご紹介です🍻

台湾のTAIWAN HEAD BREWERSで作られたクラフトビール。

TAIWAN HEAD BREWERSの「穀雨」は、台湾南投県・鹿谷郷の名茶、凍頂烏龍茶を使用した特別なクラフトビールです。

焙煎された烏龍茶の香りと強い麦芽の香ばしさが調和し、ベルギー酵母特有の芳醇な香りと味わいを引き立てます。さらに、瓶内発酵による熟成が、甘みと残留酵母の絶妙なハーモニーを生み出しています。

アルコール度数5.5%の軽やかな飲み心地で、台湾の伝統と現代のクラフトビール文化が織りなす至高の一杯をお楽しみください。

今宵のおすすめメニューの【鹿肉のコロッケ】にも、
ぴったりのビールです😋

※スポットメニューの商品は、無くなり次第終了となります。

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旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

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#柏ロータス
#台湾ビール
#鹿肉
#ビール

🌸LOTUSの2026年の【春メニュー】が始まりました🌸 【春のおすすめメニュー】 ○愛媛県産　

🌸LOTUSの2026年の【春メニュー】が始まりました🌸

【春のおすすめメニュー】

○愛媛県産　天然きびなごの唐揚げ　¥780
愛媛県で水揚げされた天然のきびなごを揚げました。こだわりの塩とレモンでお召し上がり下さい。

○おつまみ筍のフリット　¥880
春の美味しさ！甘味たっぷりの筍を一口サイズにして衣をつけて揚げました。

○宮崎県産　地鶏のもつのスモーク　¥880
素材にこだわった赤鶏のレバーをスモークしました。

○有頭海老のカダイフ包み揚げ（2本）　¥980
有頭の大正海老にカダイフを巻き、揚げました。サクサク食感をお楽しみください。

○群馬県産みなかみ豚のグリルソーセージ　¥1580
群馬県みなかみのブランド豚。豚肉本来の美味しさ追求した至高のソーセージです。

○イカ墨のパスタ　¥1680
イカ墨の濃厚な味わいと香りに玉ねぎの旨みを加えたパスタです。

この時期にぴったりのメニューをご用意しました
是非ご賞味下さい😋

⭐️黒板メニューの【今宵のおすすめ】も合わせてご利用下さい😋

⭐️6名様から、ご利用出来る扉付きの完全個室も、春を迎え　　　　る歓送迎会にぴったりです。
（既にご予約でご案内出来ない日もございますので、お問い合わせ下さい。）

ご予約・お問い合わせ
旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

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#柏歓送迎会

【2026年　旬食材の創作料理LOTUSの歓送迎会のご案内】です😌 LOTUSでは、10名様から

【2026年　旬食材の創作料理LOTUSの歓送迎会のご案内】
です😌

LOTUSでは、10名様からお店ごと貸し切りにできます。

※貸切り料や時間制限もございません。

※最大人数20名様まで。（個室と同時利用で、最大20名様まで）

⭐️6名様から8名様までは、扉付きの完全個室のご利用もございます。

※扉付き完全個室は、禁煙席となります。

また、貸切り以外の少人数様のお席も全ての席が、カーテンで仕切らており半個室になっております。

こちらも時間制限がございませんので、プライベートの時間を、旬の食材や産地にこだわった食材を使ったお料理とお酒（ノンアルコールドリンクも各種ご用意しております）でゆっくりと楽しいお時間をLOTUSでお過ごし下さい😌

お席のみのご予約も出来ますが、6名様以上ですと、お料理にお時間がかかる場合もございますので、コース料理をお勧めいたします。

※コース料理の詳しい内容は、ホームページの料理のコース料理をご参考下さい。

お問い合わせ・ご予約
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tel 04-7163-4750

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【小雪　台湾プレミアムビール】ダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューのビールのご

【小雪　台湾プレミアムビール】

ダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューの
ビールのご紹介です。

台湾産のプレミアムビールです🍻

「小雪」はドイツの小麦ビール(ヴァイツェン)をベーススタイルにし、台湾産小麦を部分使用しています。

淡麗な色調と天然の濁りはまさに、「小雪式ヴァイツェンスタイル」です。

バナナやクローブを思わせる特有の香り。
寒い冬空に束の間の暖かさをもたらしてくれます。

小麦ビールに合わせたいLOTUSのお料理

⭐️鴨のコンフィ
⭐️カマンベールチーズのサラダ　ハチミツ添え
⭐️宮崎産　赤鶏の手羽元の唐揚げ
⭐️ハモン・.セラーノのアラビアータパスタ

などがおすすめです😋

ご予約・お問い合わせ
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tel 04-7163-4750

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#ビール好きと繋がりたい
#台湾ビール

【ジャン・ルイ　ブラン・ド・ブラン・ブリュット】 LOTUSのおすすめのスパークリングワインのご紹

【ジャン・ルイ　ブラン・ド・ブラン・ブリュット】

LOTUSのおすすめのスパークリングワインのご紹介です🍾

フランスの白辛口スパークリングワインです。
シャンパン名家の家を棄て、シャンパーニュそのものを名乗ることを放棄した男が作る、極上スパークリングワインです。

『葡萄品種』

ユニ・ブラン60%、コロンバール30%、シャルドネ10%

シャルマ方式で造られる辛口のスパークリング・ワインです。

ステンレスタンク内で行われる2次発酵は、ブドウのもつアロマを最大限に活かすべく、低温に保たれたまま細心の注意を払って行われます。繊細な泡立ちと際立つ果実香、爽やかなのど越しをお楽しみ頂けます🥂

【スパークリングワインに合わせてたいLOTUSのお料理】

⭐️イベリコ豚のレバーパテ
⭐️スモークサーモンのカルパッチョ
⭐️岡山県　牡蠣フライ（冬限定メニュー）
⭐️お得な3種盛り合わせ（LINE会員様限定メニュー）

などがおすすめです😋

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#スパークリングワイン
#スパークリングワインに合う料理

【群馬県産　水上豚の粗挽きグリルソーセージ】 LOTUSのスポットメニューからのご紹介です。群

【群馬県産　水上豚の粗挽きグリルソーセージ】

LOTUSのスポットメニューからのご紹介です。

群馬県　水上市のブランド豚。

豚本来の素材の美味しさを追求した、お肉の旨味と甘味のある脂身合わせた美味しいソーセージです。

お好みで、付け合わせのフランス産の粒マスタードをつけたり、ハーブと一緒にお召し上がり下さい😋

※付け合わせは、変わる場合がございます。

ビールは勿論、ワインにもぴったりの一皿です。

スポットメニューの【台湾のプレミアムビール】　
【大暑】にもぴったりです🍺

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