生ハムサラダ | 柏のダイニングバー LOTUS（ロータス）

ホーム
店舗情報
料理・ドリンク
シェフのプロフィール
特典付き予約フォーム

TOP
生ハムサラダ

生ハムサラダ

特典付き予約フォーム

料理・ドリンクメニュー

アラカルト料理
コース料理
ドリンク

お店からのご案内

お料理の紹介
お酒の紹介
オーナーの日常
利用シーン
営業に関するお知らせ
季節のおすすめメニュー
特別限定コースのご案内
食材とお酒の豆知識

最新情報

スイカ　ワイン
Abbey Vale Vat 351 シャルドネ
I.W.HAPPER
秋メニュー　2023
KIZUNA 日本酒スパークリング

LINE@

ロータスではLINE@による会員様限定のお得なサービスを行っています。LINEアカウントをお持ちの方は、ご予約の際に是非ご登録下さい。

instagram

【千葉県産　里芋の唐揚げ】

LOTUSの秋メニューからのお料理のご紹介です🍂

千葉県産の里芋を、鰹の出汁で炊き上げて、軽く片栗粉を付けて揚げました。

ねっとり感の中にもホクホクの味わいです。

お好みででこだわりの塩をつけて、
里芋本来の素材の美味しいさを味わい下さい😋

ビールは勿論、焼酎・日本酒にもぴったりです🍺

ご予約・お問い合わせ
旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

#柏
#柏LOTUS
#柏ロータス
#柏ダイニングバー
#柏グルメ
#千葉県産
#里芋
#里芋の唐揚げ
#唐揚げ
#日本酒
#泉粋
#若戎酒造
#樽酒
#菊正宗
#焼酎
#万善庵
#焼き芋焼酎
#米焼酎
#野うさぎの走り
#黒糖焼酎
#わのらむ
#サントリー
#プレミアムモルツ
#ビール
#ビールに合う料理
#日本酒に合う料理
#焼酎に合う料理
#LOTUS
#ロータス
#旬食材

【Abbey Vale Vat 351 シャルドネ2003】

西オーストラリアのマーガレット・リバー地区にある、Abbey Vale ワイナリーさんな造る、シャルドネ100%の白ワインです。

色合いは、淡くみどりがかった黄色。ほんのりと香る樽香の中にも、フルーティーな香り。

ブドウ本来の旨味や果実味の味わえる、すっきりと爽やかな辛口で、しっかりとしたボディもあるおすすめの白ワインです。

LOTUSの白ワインに合わせたいお料理

【宮崎産　天然真鯛のかまの唐揚げ】
【宮崎産　地鶏のアヒージョ】
【スペイン産　ハモン・セラーノ】
【グリーンサラダ　LOTUS風】
【生ハムのアラビアータパスタ】
【自家製ピクルス】
【イベリコ豚のレバーパテ】等です。

※ワインは、スポットメニューとなります。
※地鶏のアヒージョは、期間限定メニューとなります。

ご予約・お問い合わせ
旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

#柏
#柏LOTUS
#柏ロータス
#柏ワイン
#柏個室
#柏グルメ
#ワイン
#ワインスタグラム
#ワイン好きな人と繋がりたい
#ワインに合う料理
#ワインバル
#オーストラリアワイン
#宮崎産
#真鯛
#真鯛のかま
#地鶏
#アヒージョ
#スペイン産
#ハモンセラーノ
#フルーツ
#サラダ
#生ハム
#パスタ
#アラビアータ
#ピクルス
#イベリコ豚
#イベリコ豚のレバーパテ
#LOTUS
#ロータス
#旬食材

【セブン・コンデス・ブリュット】

【セブン・コンデス・ブリュット】

LOTUSのおすすめのスポットメニューの

スペイン産のアイレン種100%の
スパークリングワインです🍾

色合いは、淡い麦わら色で、緑の色調と持続的な泡を持つ。
桃とパイナップルの香りを示し、次第に焼き菓子やドライフルーツの香りに展開する。酸味と甘さの素晴らしバランスを持つ柔らかで滑らかなスパークリングワインです🥂

スパークリングワインに合わせたいLOTUSのお料理は、

【カマンベールチーズのサラダ】
【スモークサーモンのサラダ】
【北海道産　真だこのマリネ】
【モッツァレラチーズのライスコロッケ】
【オマール海老の爪のクリームコロッケ】　
【岩手豚の3種のソーセージ】
【生ハムのピッツァ　サラダ仕立て】

等が、ぴったりです😋

ご予約・お問い合わせ
旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

#柏
#柏LOTUS
#柏ロータス
#柏ダイニングバー
#柏グルメ
#柏ワイン
#ワイン
#スパークリングワイン
#スパークリングワイン好きな人と繋がりたい
#スパークリングワインに合う
#サラダ
#カマンベールチーズ
#スモークサーモン
#北海道産
#真だこ
#たこのマリネ
#ライスコロッケ
#アランチーニ
#オマール海老
#オマール海老の爪
#クリームコロッケ
#岩手産
#岩手豚
#ソーセージ
#ピッツァ
#生ハム
#生ハムのピッツァ
#サラダ仕立て
#LOTUS
#ロータス

【長崎産　赤ハタ】

先日のLOTUSのおすすめコースのフレンチコースで、ご提供しました。

一年を通して、美味しい魚ですが、

特に旬はの7月～9月は、

この時期のアカハタは産卵期を迎えているため、身に脂がのり、より一層上質な味わいとなっています😋

火をいれると身の弾力が増し淡白ながらも脂の甘味も増した深みのある上品な味わいです。

LOTUSでは、ポワレしてバルサミコとトマト、オリーブオイルのソースで提供いたしました。

【フレンチコース】¥6980〈税込〉

①前菜
②季節のスープ
③本日のお魚料理
④スペイン産ハモン・セラーノ&チーズ
⑤本日のお肉料理
⑥デザートプレート
⑦コーヒー又は紅茶又は蓮茶
（デザートプレートには、記念日等に、お好きなメッセージをお入れ出来ます🎂）

※フレンチコースは、前日までの
要予約となります。

ご予約・お問い合わせ
旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

#柏
#柏LOTUS
#柏ロータス
#柏グルメ
#柏ダイニングバー
#柏個室
#柏コース料理
#柏魚料理
#長崎産
#赤ハタ
#フレンチコース
#コース料理
#魚
#魚料理
#魚スタグラム
#魚好きな人と繋がりたい
#魚料理好きな人と繋がりたい
#魚好き
#魚を食べよう
#魚が美味しい
#ポワレ
#バルサミコ
#オリーブオイル
#エクストラバージンオリーブオイル
#トマト
#れんこんのフライ
#本日のお魚料理
#LOTUS
#ロータス
#旬食材

【那須高原ビール】さんとワイナリーの

【NASU 661 WINE HILLS】さんへ。

見学と勉強、試飲に🍺🍷

近年の日本のワインの出来はどんどん良くなり、醸造技術や葡萄の栽培技術も向上し、大変素晴らしいワインになっています。

お伺いした、661ワイナリーさんも、大変素晴らしい葡萄と気候、仕込み水にも恵まれて、美味しいワインが造られてました。

ちょうど行った時には、見事なメルロー種とカベルネ・ソーヴィニョンが実ってました。10月頃に収穫だそうです🍇

以前に収穫した、メルローを飲みましたが、いやー美味しい😋ちょっと樽香が効いてますが、果実味がありタンニンもしっかりしていて、ワイン単体でも満足🍷

オーナーさんが熱意のある方で、いろいろと勉強させてもらいました。

オーナーさん言わく、ここは
葡萄以外のワインも
フルーツワインもいろいろと造っており
グレープフルーツ・オレンジ・ブルーベリー・ピーチ・スイカ等。

スイカは、あまりもスイカスイカしてて、面白かったので、お店でも食前酒で提供しようかなぁと思ってます🍉

那須ワインもスポットでメニューに入れていこうと🍷

那須高原ビールも、初体験🍺

那須深山の雪解け水を使った完全無濾過。
やはり、水が美味しい場所のクラフトビールは特別でした😋

ご予約・お問い合わせ
旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

#柏
#柏LOTUS
#柏ロータス
#柏ダイニングバー
#柏グルメ
#柏ワイン
#柏ビール
#ビール
#ワイン
#那須
#那須旅行
#ビール工場
#那須高原ビール
#那須深山
#那須ワイナリー
#那須611ワインヒルズ
#神座
#フルーツワイン
#ニューヨークワイン
#スイカワイン
#ワイナリー
#ワイナリー訪問
#クラフトビール
#ビールスタグラム
#ワインスタグラム
#ビール好きな人と繋がりたい
#ワイン好きな人と繋がりたい
#LOTUS
#ロータス
#旬食材

【菊正宗　香り冷酒】香り華やかな

【菊正宗　香り冷酒】

香り華やかな新酵母のはなやか酵母を用いて醸造した、しぼりたてのお酒を生のまま低温貯蔵することで、大吟醸のような香りと新酒のような新鮮な風味を実現。

美しくもてなす、新スタイルの日本酒です。

※一合瓶でのご提供となります。

※料飲店専用のお酒となります。

※スポットメニューの為、無くなり次第終了となります。

冷酒に合わせたいLOTUSのお料理

【宮崎産　天然真鯛のかまの唐揚げ】
¥780

宮崎産の天然真鯛の1尾から2つしか取れない、ふっくらとした食感のかまの部分の唐揚げです。

【千葉県産　新ごぼうのフリット】
¥780

この時期に美味しい、香り豊かな新ごぼうを素材を活かして、そのまま素揚げにしました。

ご予約・お問い合わせ
旬食材の創作物
LOTUS
tel 04-7163-4750

#柏
#柏LOTUS
#柏ロータス
#柏ダイニングバー
#柏グルメ
#柏個室
#柏日本酒
#日本酒
#菊正宗
#香り冷酒
#冷酒
#日本酒
#日本酒好きな人と繋がりたい
#日本酒好き
#日本酒タグラム
#日本酒に合う料理
#冷酒に合う料理
#料飲店専用
#酵母
#宮崎産
#天然
#真鯛
#たいのかま
#かまの唐揚げ
#千葉県産
#新ごぼう
#唐揚げ
#フリット
#LOTUS
#ロータス
#旬食材

【ジャスミン　IPA】

LOTUSのスポットメニューのビールのご紹介です🍺

ベトナムのクラフトビールです。
ブルワリーのフラッグシップビール。
創業以来、ベトナムで最も人気のあるベストセラーIPAです。
シトラを筆頭に３種類のホップを使用した無濾過タイプで飲みごたえも十分。

さらに地元で採れたジャスミンのドライフラワーを煮沸時に加えることで、オリジナリティあふれる華やかさと香りを演出しています。

フルーティーながらもしっかりとした
ホップと麦の味わいには、LOTUSのおすすめ料理

宮崎産の地鶏のもも肉を、
LOTUS特製のトマトソースとハーブ等で柔らかく煮込んだ

【宮崎産　地鶏もも肉のカッチャトーラ】　

がぴったりです😋

※スポットメニューのビールは、無くなり次第終了とさせていただきます。

ご予約・お問い合わせ
旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

#柏
#柏LOTUS
#柏ロータス
#柏ダイニングバー
#柏グルメ
#柏ビール
#ビール
#beer
#ビールスタグラム
#ビール好きな人と繋がりたい
#ビールに合う
#ビールに合う料理
#クラフトビール
#クラフトビール好きと繋がりたい
#ベトナムビール
#ジャスミンIPA
#ipa
#インディアンペールエール
#ジャスミン
#ドライフラワー
#宮崎産
#地鶏
#鶏のもも肉
#カッチャトーラ
#イタリア料理
#トマト煮込み
#ハーブ
#LOTUS
#ロータス
#旬食材

【ズブロッカ】のご紹介です🍸

ポーランドの世界遺産「ビャウォヴィエジャの森」で採れるバイソングラスを漬け込んだフレバードウォッカです。

瓶内にはバイソングラスが一本、手作業で入れられており、桜餅に似ていると形容される柔らかな香りと、まろやかな飲み口が特徴です。

LOTUSでご提供している
ジンジャーエール割りやソーダ割り、
トニックウォーター&グレープフルーツ割り等がおすすめの飲み方です🍸

ご希望の方には、ロックやストレートでもご提供いたします😋

ご予約・お問い合わせ
旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

#柏
#柏LOTUS
#柏ロータス
#柏ダイニングバー
#柏グルメ
#柏カクテル
#柏個室
#ウォッカ
#ウォッカベース
#ウォッカ好きな人と繋がりたい
#ウォッカトニック
#ウォッカソーダ
#ズブロッカ
#ズブロッカバイソングラス
#ポーランド
#世界遺産
#バイソン
#バイソン草
#滋養強壮効果
#ビャウォヴィエジャの森
#ジンジャーエール
#グレープフルーツ
#カクテル
#カクテル好きな人と繋がりたい
#フレバードウォッカ
#桜餅の香り
#リードオフジャパン
#LOTUS
#ロータス
#旬食材

【抹茶ビール】ビールの美味しい時

【抹茶ビール】

ビールの美味しい時期ですね🍺

LOTUSでご提供している、生ビールの
サントリー
【ザ・プレミアムモルツ】も良いですが、

LOTUSオリジナルのビアカクテルもおすすめです😋

今までにいろいろとオリジナルを作ってきましたが、、、

今回の新作は、【抹茶ビール】です！

【プレミアムモルツ】と京都産の宇治抹茶を使った、抹茶の香りと苦味に、ビールのコクと旨味のビアカクテルです🍺

※期間限定のスポットメニューの為、無くなり次第終了とさせていただきます。

こだわりのブラックコーヒーとビールの
【コーヒービア】

沖縄産の泡盛とビールの
【ハイビール】

赤ワインとビール
【ビアルージュ】

もおすすめです♪

ビアカクテル　ALL ¥680〈税込〉

ご予約・お問い合わせ
旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

#柏
#柏LOTUS
#柏ロータス
#柏グルメ
#柏ダイニングバー
#柏ビール
#柏カクテル
#柏個室
#サントリー
#プレミアムモルツ
#ビール
#beer
#カクテル
#ビアカクテル
#抹茶
#抹茶ビール
#京都産
#宇治抹茶
#コーヒー
#コーヒービール
#ワイン
#赤ワイン
#ワインビール
#ビール好きな人と繋がりたい
#カクテル好きな人と繋がりたい
#ビアスタグラム
#カクテル好き
#LOTUS
#ロータス
#旬食材

さらに読み込む... Instagram でフォロー

Facebook

Twitter

Tweets by lotus_com

営業時間 18:00-24:00（日曜を除く）

Tel : 04-7163-4750

誕生日や記念日デートにカップルシートでゆっくりと過ごせる大人のダイニングバー

copyright © 柏のダイニングバー　LOTUS（ロータス）

design by 3rd Web