紅乙女 【胡麻焼酎】
【紅乙女 胡麻焼酎】 ダイニングバーLOTUSのスポットメニューの焼酎のご紹介です。 福岡県にある、紅乙女酒造さんの造る胡麻焼酎です。 耳納連山から湧き出る自然水と、厳選された麦、米麹で醸し、さらに胡…
食材とお酒の豆知識関連記事
ブリュードック パンクIPA
【ブリュードック パンクIPA】 ダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューのビールのご紹介です。 スコットランドのクラフトビールです。 透明感のあるゴールデンカラー。 ホップ由来のトロピカ…
宵のかたらい
【宵のかたらい】 LOTUSのおすすめのスポットメニューの芋焼酎のご紹介です。 しっとりとした肉質と高い糖度が特徴で、焼き芋や料理の他、お菓子や焼酎等の原料にも適したさつまいも「紅はるか」と、宿毛市で…
滋賀ワイン 縹 hanada
【滋賀ワイン 縹 hanada】 LOTUSのおすすめのスポットワインのご紹介です。 滋賀県近江八幡市のワイナリ【空色ワイナリー】さんで造られる白ワインです🍷 空色ワイナリーは、土壌豊…
滋賀ワイン 蘇芳
【滋賀ワイン 蘇芳 suo】 LOTUSのおすすめのスポットワインのご紹介です。 滋賀県近江八幡市のワイナリ【空色ワイナリー】さんで造られる赤ワインです🍷 空色ワイナリーは、土壌豊かな…
司牡丹 船中八策
【司牡丹・船中八策】（超辛口・純米酒） LOTUSのおすすめのスポットメニューの日本酒のご紹介です🍶 LOTUSでは、久しぶりの純米酒です。 高知県にある、司牡丹酒造さんの造る、辛口の…
フルーツトマトの冷製パスタ
【フルーツトマトの冷製パスタ】 黒板メニューの小宵のおすすめからのご紹介です。 素材にこだわった、静岡産の『アメーラ』と言う品種の糖度約8度のトマトを使った、冷製パスタです。 麺は、『カッペリーニ』と…
整酒＝トトノイサケ
【整酒＝トトノイサケ】 LOTUSのスポットメニューのおすすめの日本酒のご紹介です。 神戸にある酒造、沢の鶴さんの造る純米酒です。 梨のような穏やかな香り 純米酒ならではのまろやかな甘み お米にこだわ…
古代甲州 2024
【古代甲州 2024】 LOTUSのスポットメニューのワインのご紹介です。 山梨県の甲州葡萄100%の白ワインです。 指定文化財・樹齢130年の古木、甲州葡萄「甲龍」は、醸造用品種本来の素材を持ってい…
屋久の石楠花
【屋久の石楠花（しゃくなげ）】 LOTUSのスポットメニューのおすすめ焼酎のご紹介です。 鹿児島県の屋久島にある三岳酒造さんの造る、芋焼酎です🥔 +…