食材とお酒の豆知識 | 柏のダイニングバー LOTUS（ロータス）

イカ墨のパスタ

【イカ墨パスタ】ダイニングバーLOTUSの春メニューからのご紹介です。イカ墨の濃厚な味わいに、ニンニクの香りと玉ねぎの旨みを加えたパスタです。濃厚でコクのある味わいです。🍝 白ワ…

【有頭海老のカダイフ包み揚げ】ダイニングバーLOTUSの春メニューからのご紹介です。有頭の大正海老にカダイフを巻き、揚げました。サクサク食感をお楽しみください。頭と尻尾も食べられるまで、揚げてま…

【瑞泉　熟成古酒】ダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューの泡盛のご紹介です。沖縄県の瑞泉酒造さんの造る泡盛です。 100年以上続く名門蔵元が自信を持っておすすめする「瑞泉古酒40度」…

【穀雨　台湾プレミアムビール】柏のダイニングバーLOTUSのスポットメニューのクラフトビールのご紹介です🍻 台湾のTAIWAN HEAD BREWERSで…

【油津吟＝ゆずじん】ダイニングバーLOTUSのスポットメニューのクラフトジンのご紹介です。宮崎県にある、京谷酒造さんで造られるクラフトジンです。油津吟は、京屋酒造の人気芋焼酎「甕雫」と「空と風と…

【鹿肉のコロッケ】　　¥780 LOTUSの【今宵のおすすめメニュー】からのご紹介です。北海道産のエゾ鹿のミンチと男爵芋、玉ねぎを使ったジビエコロッケです。鹿肉ならではの、ヘルシーの…

【群馬県産　みなかみ豚のグリルソーセージ】 LOTUSの春メニューからのご紹介です。群馬県　みなかみのブランド豚。豚本来の素材の美味しさを追求した、お肉の旨味と甘味のある脂身合わせた…

【春メニュー　2026】ダイニングバーLOTUSの2026年の春メニューが始まりました。旬や産地にこだわった、この時期にぴったりのメニューをご用意しました。【春のおすすめメニュー】愛媛県産　天…

【小雪　台湾プレミアムビール】ダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューのビールのご紹介です。台湾産のプレミアムビールです🍻 「小雪」はドイツの小麦ビール(ヴァイツェン)…

【萬座　泡盛古酒】沖縄県恩納酒造さん造る、泡盛古酒です。萬座 43度は多くの泡盛通から根強い人気のある銘酒。濃厚な味わいが口一杯に広がっていきます。飲み応えや深みのある泡盛を味わってみたいと感じ…