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【ピンカス・ヴァイツェン　オーガニック】柏ダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニ

【ピンカス・ヴァイツェン　オーガニック】

柏ダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューのビールのご紹介です。

ドイツの小麦を使った、オーガニックのヴァイツェンタイプのビールです🍻

世界ではじめて認められた有機栽培醸造所「ビンカス・ミューラー」が100%無農薬、有機栽培の原料のみでつくった世界初のオーガニックビールです。

モルトはブルワーリー自らが栽培、ホップも保存料等を一切使用しないものだけと素材へのこだわりも格別なプレミアムビールです。

初夏にぴったりのビールです🍻

ヴァイツェンビールに合わせたいLOTUSのお料理

⭐️宮崎産　地鶏のアヒージョ
⭐️宮崎産　地鶏のカッチャトーラ（トマトソース煮）

などの地鶏を使った夏メニューがおすすめです😋

※スポットメニューのビールは、入れ替え制の為
無くなり次第、別のビールに変わりますので、ご了承下さい。

ご予約・お問い合わせ
旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

#柏LOTUS
#柏ロータス
#柏ビール
#ビール好きな人と繋がりたい
#地鶏

旬食材の創作料理のLOTUSのパスタは、季節のパスタの他にも、【今宵のおすすめメニュー】の黒板

旬食材の創作料理のLOTUSのパスタは、

季節のパスタの他にも、
【今宵のおすすめメニュー】の黒板にも、シェフおすすめを
各種ご用意しております。

今月は、季節のパスタが、
【殻付き浅利のパスタ白ワインソース】

今宵のおすすめが
【ハモン・セラーノのペペロンチーノパスタ】
【ハモン・セラーノのジェノベーゼパスタ】
【ハモン・セラーノのアラビアータパスタ】
【イカ墨のパスタ】
【鹿児島産　ぶりのカラスミのパスタ】
【群馬産　水上豚のパンチェッタのクリームパスタ】

などです。

※今宵のパスタは、食材入荷等によりご提供出来ない場合や食材が変わる場合もございますので、ご了承下さい。

食事としては勿論、お酒のおつまみにもおすすめです😋

ご予約・お問い合わせ
旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

#柏LOTUS
#柏ロータス
#柏パスタ
#パスタ
#パスタ好きと繋がりたい

【青森産黄金カレイの唐揚げ（一尾）】柏のダイニングバーLOTUSの夏メニューからのおすすめです

【青森産黄金カレイの唐揚げ（一尾）】

柏のダイニングバーLOTUSの夏メニューからのおすすめです。

産地にこだわった、この時期に美味しい、黄金カレイ。
1尾を5枚におろした黄金カレイを、骨はカリっと身は
ふっくらと揚げました😋

※中骨まで揚げるのでお時間いただきます。

ビールは勿論、ハイボールや白ワインにもぴったりのお料理です🍻

※黄金カレイは、入荷のない場合もございますので
ご了承下さい。

ご予約・お問い合わせ
旬食材の創作料理
LOTUS

tel 04-7163-4750

#柏LOTUS
#柏ロータス
#柏ソファーシート
#柏グルメ
#カレイの唐揚げ

【夏メニュー2026】旬食材の創作料理LOTUSの2026年の夏メニューが、始まりました🪷

【夏メニュー2026】

旬食材の創作料理LOTUSの2026年の夏メニューが、
始まりました🪷

産地や素材にこだわり、この時期にぴったりのメニューを
ご用意しました。

是非、ご賞味下さい😋

※浅利は、その日により入荷の産地は、変わります
ご了承下さい。

🪷北海道産じゃがいもの冷製スープ（一人前）　¥780

(ヴィシソワーズ＝じゃがいもの冷製ポタージュスープです。)

🪷おつまみそら豆のフリット　¥780

(この時期に美味しいそら豆をお酒のすすむ味付けにして揚げました。)

🪷青森産黄金カレイの唐揚げ（一尾）　¥1280

(骨はカリっと身はふっくらと。※骨まで揚げるのでお時間いただきます。)

🪷宮崎産地鶏のアヒージョ（バケット4枚付き) ¥1380

(にんにくと唐辛子を加えたオリーブオイルで地鶏を煮込みました。)

🪷宮崎産地鶏もも肉のカッチャトーラ　¥1580

(地鶏をLOTUS特製のトマトソースで煮込んだ、イタリアの伝統料理です。)

🪷殻付き浅利のパスタ白ワインソース　¥1680

(ボンゴレ・ビアンコ。この時期に美味しい浅利のパスタです。)

🪷バケット（6枚）　¥200
アヒージョの追加やカッチャトーラ等に！

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旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

【千年の眠り】ダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューの焼酎のご紹介です。福岡県

【千年の眠り】

ダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューの焼酎のご紹介です。

福岡県にある蔵元、篠崎さんの造る樫樽長期熟成の麦焼酎です。

厳選した大麦を原料に、蒸留後樫樽で貯蔵し、長期間熟成させた本格的な古酒の焼酎です。

蒸留後樫樽の中で永い眠りについた原酒は、時を経て琥珀色の焼酎へとその姿を変えていきます。それはまさに、伝統の技と永い時の流れがつくりあげた蒸留酒の芸術品の麦焼酎です。

【焼酎に合わせたいLOTUSはお料理】

⭐️筍（たけのこ）のフリット〈春限定メニュー〉
⭐️宮崎産　天然真鯛のカマの唐揚げ
⭐️青森産　とろ〆鯖の炙り
⭐️愛媛産　天然きびなごの唐揚げ〈春限定メニュー〉
⭐️宮崎産　赤鶏のたたき

などがおすすめです😋

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旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

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#千年の眠り
#焼酎
#焼酎好きな人と繋がりたい

【ベアレン　シードル　ドライ】 ⭐️LOTUSのスポットメニューのお酒のご紹介です。　岩手県産

【ベアレン　シードル　ドライ】

⭐️LOTUSのスポットメニューのお酒のご紹介です。

　岩手県産りんごの微発泡ワインです🥂

1本に岩手産のりんご2個分を使い、地元農家から直送されたりんごを丁寧に搾って造りました🍎

贅沢な果実味とドライな味わいのシードルです。

【シードルに合わせたい LOTUSのお料理】

⭐️ハモン・セラーノのサラダ
　　　　自家製シークヮーサードレッシング

⭐️カマンベールチーズのサラダ国産ハチミツ添え

⭐️おつまみゴルゴンゾーラチーズ

⭐️ハモン・セラーノのアラビアータパスタ

などがおすすめです😋

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旬食材の創作料理LOTUS
tel 04-7163-4750

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#シードル
#ハモンセラーノ
#チーズ

【エレットラ・プリミティーヴォ・ネグロアマーロ　プリーアIGT】柏ダイニングバーLOTUSのスポ

【エレットラ・プリミティーヴォ・ネグロアマーロ　プリーアIGT】

柏ダイニングバーLOTUSのスポットメニューのシェフおすすめの赤ワインのご紹介です。

イタリアのワインです🍷

プリミテーィーヴォとネグロアマーロから作られる、果実味と口当たりの良いタンニンのバランスが優れた余韻の長い赤ワイン。

※プリミティーヴォは、ジンファンデルとも呼ばれるぶどう品種で、ブラックベリーやチェリー、アーモンドキャラメルの香りが特徴です。

※ネグロアマーロは、プーリア州を代表する品種で心地良い渋みとスパイス・ハーブ感が特徴です。

シェフおすすめのお料理【鴨のコンフィ】にも
ぴったりのワインです😋

⭐️こちらのワインは、先日の試飲会でかなり気に入ったワインなので多めに入荷しましたが、無くなり次第終了となります。

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旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

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#柏ワイン
#ワインスタグラム
#鴨のコンフィ

【イカ墨パスタ】旬食材の創作料理LOTUSの春メニューからのご紹介です。イカ墨の濃厚な味わい

【イカ墨パスタ】

旬食材の創作料理LOTUSの春メニューからのご紹介です。

イカ墨の濃厚な味わいに、ニンニクの香りと玉ねぎの旨みを加えたパスタです。

濃厚でコクのある味わいです。🍝

お酒のおつまみとして、
ビールは、勿論🍻白ワインにもぴったりのパスタです😋

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旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

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#パスタ
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【穀雨　台湾プレミアムビール】柏のダイニングバーLOTUSのスポットメニューのクラフトビー

【穀雨　台湾プレミアムビール】

柏のダイニングバーLOTUSのスポットメニューのクラフトビールのご紹介です🍻

台湾のTAIWAN HEAD BREWERSで作られたクラフトビール。

TAIWAN HEAD BREWERSの「穀雨」は、台湾南投県・鹿谷郷の名茶、凍頂烏龍茶を使用した特別なクラフトビールです。

焙煎された烏龍茶の香りと強い麦芽の香ばしさが調和し、ベルギー酵母特有の芳醇な香りと味わいを引き立てます。さらに、瓶内発酵による熟成が、甘みと残留酵母の絶妙なハーモニーを生み出しています。

アルコール度数5.5%の軽やかな飲み心地で、台湾の伝統と現代のクラフトビール文化が織りなす至高の一杯をお楽しみください。

今宵のおすすめメニューの【鹿肉のコロッケ】にも、
ぴったりのビールです😋

※スポットメニューの商品は、無くなり次第終了となります。

ご予約・お問い合わせ
旬食材の創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

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#台湾ビール
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営業時間 18:00-24:00（日曜を除く）

Tel : 04-7163-4750

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