ワイン会
【ワイン会】 先日、LOTUSで提供するワインを探しに、ワイン会へ行ってきましまた🍷 LOTUSのお料理に合うワインを、幾つが見つけて来たので、年末年始に向けて、ラインナップに加えまし…
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ヘス・シャーティル・ランチス カベルネ・ソーヴィニヨン
【ヘス・シャーティル・ランチス カベルネ・ソーヴィニヨン 2018】 LOTUSのおすすめのスポットワインのご紹介です。 アメリカ・カリフォルニアの赤ワイン。 フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。熟した果…
オマール海老の爪のコロッケ
【オマール海老の爪のコロッケ】 LOTUSの【魚介料理】からのおすすめです。 オマール海老の爪を使い、その爪とオマール海老の味噌を入れた、濃厚な旨味のクリームコロッケです。 ワインにぴったりの1皿です…
ラングドックヌーヴォ 2023
【ラングドック・ヌーヴォー 2023】 2023年11月16日（木） 11月の第3木曜日と言えば、、、、、 そう！ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です^ ^ 当店、LOTUSではオープン当…
ジョエル・ロブション コレクション ルージュ
【ジョエル・ロブション コレクションルージュ 2016】 ボルドー格付け第3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者を務める女性醸造家、カロリーヌ・フレイ女史がローヌで所有する名門ワイナリ…
モンテスアルファ ビンテージセレクション
【モンテスアルファ ビンテージ・セレクション2010】 チリワインの最高峰として名高いモンテス社。こちらのヴィンテージ・セレクションは、ブドウの作柄がとても良かった年にのみリリースされます。 熟したベ…
サッシカイア 2015
【サッシカイア 2015】 元祖スーパータスカンとして20年以上にも渡り圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイアです。 地中海性の温暖な気候が特徴。 砂質や石灰質、…
りんごワイン
【那須産 りんごワイン】 先日に、お伺いしてきた那須のワイナリー 【NASU 661 wine hills】さんで造られる、りんごのワインです。 那須で撮れた林檎の爽やかで甘酸っぱい味に、栃木県産の葡…
モルドバ ワインマスター
【モルドバ ワインマスター認定】 先日、モルドバワインマスター認定の試験を受けて、モルドバワインマスターの認定バッジをいただきました。 以前に、モルドバワインを飲んで、大変気に入って、いろいろと勉強し…
スイカ ワイン
【スイカワイン】 栃木県の那須市のワイナリー 『NASU 661 WINE HILLS』さんの造る、 スイカのワインです🍉 スイカの果実とマスカットの果実を混和して、同時に発酵させた全…