季節料理 | 柏のダイニングバー LOTUS（ロータス）

テイクアウト　ワイン

【LOTUSおすすめのテイクアウトワイン】この度、LOTUSでも短期のお酒販売の免許が受理されましたので、2020 年5月6日（水）からテイクアウトワインを販売いたします。 LOTUSおすすめのワイ…

【殻付き浅利のパスタ　トマトソース】ダイニングバーLOTUSの春のおすすめメニューの一品です。オリーブオイルに鷹の爪とニンニクを加え香りを出したら新鮮な殻付き浅利を加えて、LOTUS特製のトマトソ…

千葉県でも自粛要請があった為当店でも4月18（土）日から5月6日（水）までお酒の提供を19時迄とさせていただきます。現在、千葉県では営業時間の自粛要請はされていない為、【19時以降のお食事やお…

【おすすめの白ワイン】【パコ・イ・ロラ】原産国・・・スペイン葡萄品種・・・アルバリーニョ縁が緑がかったクリーンなストローイエロー。香りが豊かで複雑。柑橘類、青リンゴなどの果実香、バジルなどのハ…

【あすチケ柏のご案内】日々新型コロナウィルスの脅威に晒されて、不安な毎日をお過ごしの事と思います。各飲食店店舗も集客に大打撃を受けております。その中、この度、柏では飲食店を応援していただこうという…

【イタリア　パルマ産のプロシュート】 LOTUSの前菜のおすすめの一皿です。・イタリアパルマ特産のパルミジャーノレジャーノチーズその製造工程で生じる乳しょう(にゅうしょう)を餌に混ぜて与え独特の…

【ダイニングバーLOTUSのおすすめのサラダ】のご紹介【カマンベールチーズのサラダ】サニーレタス・グリンリーフ・サラダ菜・レタスにトマトや胡瓜、アボカド、パプリカ、ラディシュなどの新鮮な野菜のサラ…

【殻付き浅利のパスタ　白ワインソース】ダイニングバーLOTUSの春のおすすめメニューの一品です。オリーブオイルに鷹の爪とニンニクを加え香りを出したら新鮮な殻付き浅利を加えて白ワインで蒸し、パスタと…

【お酒の基礎知識　ロゼワイン編】ロゼワインの大きな特徴はその美しい色です。ロゼはフランス語で「バラ色」を意味し、「ピンク」とも称されます。一般的に、赤ワイン同様に黒ブドウの果汁を使用し、発酵途中で…

【お酒の基礎知識赤ワイン編】赤ワインは皮が黒い「黒ブドウ」を使ってつくられたワイン。ブドウの果汁だけでなく、皮や種も使って作られていて、皮や種に含まれる「タンニン」という渋みが感じられるのが特徴…