佐藤 黒
【芋焼酎 佐藤 黒】 スポットメニューの焼酎です。 鹿児島県霧島市にある「佐藤酒造」の造る芋焼酎です。 霧島山系の清らかな水で醸される酒は芋本来の旨味を限りなく引き出し、旨味とキレを兼ね備えた深い味わ…
焼酎関連記事
焼きいも館の 焼きいも焼酎
【焼きいも館の 焼きいも焼酎】 茨城県の明利酒類さんが造る焼き芋焼酎です。 茨城県の特産品でもある、茨城産のさつまいもを香ばしくホクホクに焼き上げて造った、甘く風味豊かに仕上げた本格芋焼酎です。 LO…
菊正宗 7年貯蔵
【菊正宗 7年貯蔵】 七年を超える歳月をかけ、じっくり熟成させた米焼酎です。 米の甘い、ふくよかな香りと優しい口あたりが特徴です。 ロックまたはストレートでお召し上がり下さいǶ…
和のラム＝わのらむ
黒糖焼酎 【和のラム＝わのらむ】 スポットメニューの黒糖焼酎のご紹介です。 日本のラム’ともいうべき「わのらむ(和のラム)」は、白麹製の樫樽貯蔵黒糖焼酎と黒麹製の黒糖焼酎をブレンドいたしました。 樫樽…
笠間の栗焼酎
【笠間の栗焼酎】 茨城県笠間市は、日本一の栗の産地です。 昼夜の温度差、保水性・通気性に優れた土壌 そうした栗づくりに適した環境が 美味しい「笠間の栗」を育ててくれます。 強い甘みと上品な味わいそして…
筍のフリット
【おつまみ 筍のフリット】 LOTUSの春メニューからのおすすめです。 やわらかく炊き上げた、甘味たっぷりの筍を一口サイズにして、衣を付けて揚げました。 ビールは勿論、白ワインや焼酎、日本酒にもぴった…
紅さんご
【紅さんご 黒糖焼酎】 「黒糖焼酎 紅さんご 長期貯蔵 40度」は、常圧蒸留した黒糖焼酎を樫樽で5年以上も長期貯蔵した限定酒です。 一目でわかる鮮やかな琥珀色、黒糖らしい甘みを帯びた樽香…
野うさぎの走り
【野うさぎの走り】 日本酒の吟醸酒をイメージして造られた米焼酎です。 長い時間甕壺で寝かされた古酒ともち米焼酎がブレンドされており、きめ細かく上品な口当たり、心地よい米の風味、そしてとろ…
情け嶋＝なさけしま
【情け嶋・芋焼酎】のご紹介です。 八丈島で造られる、ちょっと珍しい麦麹を使って仕込んだ、芋焼酎です。 最初は麦の香ばしい風味を感じられますが、次第に芋の風味がゆっくりと染み出します。 麦麹からの華やか…
鹿児島産 天然豆あじの唐揚げ
【鹿児島産 天然豆あじの唐揚げ】 夏メニューからのおすすめです。 この時期に旬の鹿児島で水揚げされた、天然の豆あじの唐揚げです。 お好みで、こだわりのお塩とレモンを絞ってお召し上がりください…