秋刀魚の味噌カツ
秋メニューからのおすすめ料理 【秋刀魚の味噌カツ】 1尾まるまるの秋刀魚の腹を開き、赤味噌と大葉を入れ、衣を付けて揚げました。 ビールは勿論、日本酒、焼酎にもぴったりです。 この時期に美味しい、旬の素…
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おすすめの黒糖焼酎
【おすすめの黒糖焼酎】 黒麹を使用し一次二次仕込共に甕にて仕込こみジックリと熟成させた焼酎です。 落ち着いた甘い香りに口当たり柔らかいシッカリとした芯のあるコク・旨味が感じられる黒糖焼酎です。 是非、…
春のおすすめメニュー
【春のおすすめメニュー】のご紹介 【青森産 とろ〆サバの炙り】 この時期に美味しい、青森産の天然のとろ鯖を〆て香ばしく炙り焼きにしました。お好みでレモンを絞ってお召し上がり下さい。 &n…
LOTUSの夏のおすすめメニュー
【LOTUSの夏のおすすめメニュー】 『鹿児島産 天然豆あじの唐揚げ』 ¥680 この時期に、もっとも美味しい豆あじ！鹿児島で水揚げされた天然ものです。お好みで、フランス産の岩塩とレモンを絞ってお召し…
【おすすめの焼酎】
【LOTUSおすすめ焼酎のご案内】 奄美大島から、おすすめの黒糖焼酎が入りました。 【紅さんご】 常圧で、蒸留した黒糖焼酎の原酒を樫樽に長期貯蔵した、黒糖特有の香りがあたえるやわらかな甘…
