義左衛門　純米吟醸酒

投稿：2023年1月13日

【義左衛門　純米吟醸酒】 三重県伊賀市の若戎酒造さんが造る日本酒です🍶 義左衛門の仕込みに使用されている酵母は数種類。 それぞれの酵母の特質に合わせた造りでその特徴を十分引き出すように…

若戎　義左衛門ブラック

投稿：2022年11月2日

【若戎　義左衛門ブラック】のご紹介   1986年、緑深き伊賀青山の豊かな自然の地で酒米の王様「山田錦」の栽培が復活しました。 奮闘した若戎5代目蔵元・重藤久一と地元の篤農家の皆様の思いを胸…