北海道産 真蛸のマリネ
【北海道産 真蛸のマリネ】 LOTUSの魚料理からのおすすめメニューです。 北海道産の真だこを、唐辛子・にんにく・バジル・エキストラバージンのオリーブオイルでマリネしました。 ビールは、勿論。白ワイン…
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ザ・プレミアム・モルツ
【ザ・プレミアム・モルツ】のご提供 いつもご利用ありがとうございます
誠に勝手ながら、5月7日（木）より ザ・プレミアム・モルツ（ビール）を、しばらくの期間、小瓶（334㎖）でのご提…
せせりの炙り焼き
【宮崎産 地鶏のせせりの炙り焼き】 ダイニングバーLOTUSのお肉料理のおすすめの一皿です。 せせりとは、希少な鶏の首のお肉です。ぷりぷりとした食感と鶏肉の旨味をお好みで柚子胡椒をつけてお召し上がり下…
プロシュート
【イタリア パルマ産のプロシュート】 LOTUSの前菜のおすすめの一皿です。 ・イタリア パルマ特産のパルミジャーノ レジャーノチーズその製造工程で生じる乳しょう(にゅうしょう)を餌に混ぜて与え独特の…
3種の岩手豚のソーセージ
【3種の岩手豚のソーセージ】 ダイニングバーLOTUSのおすすめのお肉料理です。 岩手県まきさわの美味しい豚です。素材の美味しさと豚肉本来の味を楽しめるソーセージです。 プレーン・ペッパーチョリソー・…
プレミアムモルツフェアー
【プレミアムモルツ フェアー】 サントリープレミアムモルツが、泡品質を追求してリニューアルします
2020年2月10日（月）より3月31日（火）の期間 抽選で、1000…
ノルウェーのクラフトビール
ノルウェー産のクラフトビールのご紹介 【オスロ・レインボー ・プライド】 オスロ・レインボー・プライドは小麦をベースにしたビールにパッションフルーツを加えたもので味わいは爽やかで柔らかな味わいです。 …
ワインとビールのカクテル
赤ワインとビールのカクテル 【beer rouge＝ビアルージュ】 ダイニングバーLOTUSのオリジナルカクテルです。 赤ワインに生ビールを加えた、カシスなどのベリーの香りの中にも、麦芽の旨味とコクの…
御殿場のクラフトビール
【爽快のヴァイツェン】 静岡県御殿場のクラフトビールです。 ドイツのビール純粋令（1516年発布、ビールの原料は、麦芽とホップと水のみとした）に基ずく伝統的な製法のビールで、小麦（ヴァイツェン）麦芽を…
秋刀魚の味噌カツ
秋メニューからのおすすめ料理 【秋刀魚の味噌カツ】 1尾まるまるの秋刀魚の腹を開き、赤味噌と大葉を入れ、衣を付けて揚げました。 ビールは勿論、日本酒、焼酎にもぴったりです。 この時期に美味しい、旬の素…
