流木や貝拾いへ
【流木や貝拾いへ】 先日、お店のファサード や店内のディスプレイ用に使う流木や貝拾い🐚に行ってきました。 リゾート風の雰囲気にする為に流木や貝を飾っております。 ディスプレイの流木も少…
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シャンドン シャルドネ
【シャンドン シャルドネ 2017】 LOTUSのおすすめの白ワインのご紹介です。 【シャンドン シャルドネ 2017】 オーストラリアの白ワイン。 グレープフルーツの様な爽やかさに、もぎたてのピーチ…
お酒のテイクアウト
【お酒のテイクアウト期間延長のお知らせ】 LOTUSでは、2020年5月6日から店舗にてお酒の販売を致しております。 期間限定の為、10月30日までの販売期間でしたが、この度、延長する事が可能になり、…
LOTUS
【LOTUSの意】 今回は、お客様によく聞かれる。 店名の【LOTUS】について 【LOTUS】は、英語で、訳すと 【蓮】＝はすの意味です。 当店に来ていただいて、お食事やお酒を楽しみながら、 蓮の花…
カップルシート
【カップルシート】 LOTUSの人気のお席です。 ハイバックソファーのL字型のゆったりと出来るベンチシートです。 カップルやご友人等のお祝いやお食事にもぴったりです🥂 カーテンで仕切っ…
赤鶏のたたき
【宮崎産 赤鶏のたたきの食べ比べ】 LOTUSのお肉メニューからのおすすめのご紹介です。 産地と素材にこだわった、宮崎産の赤鶏を香ばしく炙りました。新鮮な地鶏ですので、中はレアでご提供いたします。 さ…
スモークサーモンのサラダ
【スモークサーモンのサラダ】 LOTUSのサラダ料理からのご紹介です。 サニーレタス・グリンリーフ・サラダ菜・レタスにトマトや胡瓜、アボカド、パプリカ、ラディシュなどの新鮮な野菜のサラダに、スモークサ…
パーナ貝
【パーナ貝の香草パン粉焼き】 秋のおすすめメニューからのご紹介です。 パーナ貝は、ムール貝に似ていて黒紫色の殻のムール貝に比べ、緑青色の殻をしていてムール貝に比べて身厚で大きくとても美味しい貝です。 …
的鯛
【食材の知識編・・・的鯛】 マトウダイ又はマトダイともよばれます。 名前の由来は、体中央の反転が的に見えることからきた「的鯛(マトダイ)」と、 口が伸びて馬面な事から「馬頭鯛（バトウダイ）」と2つの由…
おしぼり
【LOTUSで使用のおしぼりについて】 LOTUSで使用しているおしぼりは、東日本おしぼり共同組合がにんてい認定している、厚生労働省「環指157号」おしぼりの衛生的処理に関する指導基準の基、厚生労働省…