チリワイン
【チリワインについて】 LOTUSでは、本日のグラスワインや黒板のワインリストに、またテイクアウトワインでもよくラインナップされる、チリワインについてのご紹介です。 チリワインはアメリカワインやオース…
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ワイナリー見学
【ワイナリー見学】 LOTUSでは、ワインリストに国産のワインも入れております。近年、国産のワインは世界でも認められるほど良いワインになってきています。 以前に、国産ワインの勉強とお店用のワインメニュ…
ロゴダジ（ブルガリアワイン）
【ロゴダジ・カベルネソーヴィニョン】 テイクアウトで人気のブルガリアワインを気軽に楽しめるように、ハーフボトルをご用意しました。 熟した果実味のふくよかな香りがひろがり、タンニンもしっかりしていて、余…
アーサー・メッツ・ゲヴェルツトラミネール
【アーサー・メッツ・ゲヴェルツトラミネール】 久しぶりにスポットのワインメニューに美味しくてコスパの良いフランスの白を見つけたので、メニューに入れました^ ^ フランス・アルザス地方の白ワインです。 …
渡り蟹のライスペーパー包み揚げ
【渡り蟹のライスペーパー包み揚げ】 柏のダイニングバーLOTUSの夏のおすすめメニューです。 渡り蟹の身を入れた、ベトナム風の揚げ春巻きです。お好みでライムを絞ったり、スイートチリソースをつけてお召し…
ロバート・モンダヴィ
【ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション・シャルドネ】 『カリフォルニアワインの父』と称される人物、ロバート・モンダヴィ氏。『プライベート・セレクション』はロバート・モンダヴィが『ワインの…
あすチケ柏の食事券
【あすチケ柏の食事券のご購入ありがとうございました】 この度、クラウドファインディングの一環として行われたプロジェクト 明日チケ柏。 本当に多くのお客様のご利用・応援ありがとうございましたǶ…
牛舌の煮込み ガーリックソース
【牛舌の煮込み 特製ガーリックソース】 LOTUSのお肉料理からのおすすめメニューです。 柔らかく煮込んだ牛舌に、にんにくの甘い香りとコクのあるソースのマリアージュ。残ったソースには、バケットをつけて…
宮城産 天然真鰯のアヒージョ
【宮城産 天然真鰯のアヒージョ】 LOTUSのお魚料理からのおすすめメニューです。 宮城県で水揚げされた天然の真鰯を、アヒージョにしました。ガーリックと鷹の爪のピリ辛とハーブの香りに、鰯の美味しい脂が…
合鴨もも肉のコンフィ
【骨付き合鴨もも肉のコンフィ】 LOTUSのお肉料理からのおすすめメニューのご紹介です。 シェフ一推しのメニューです！ コンフィ（鴨の脂で、低温でゆっくりと火を入れた調理法）にして、やわらかくなった鴨…