梅採り
【自家製梅酒の梅採り】 ダイニングバーLOTUSの自家製梅酒に使う、青梅は梅も自家栽培している梅を、自ら採取して、漬け込んでいます。 今年は通常の梅酒の他にも、麦焼酎の【中々】で紅茶梅酒も漬け込みまし…
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梅酒
【お酒の豆知識・・・梅酒編】 梅酒は日本で古くから好まれている果実酒の一種で、毎年6月頃に収穫される青梅をアルコール度数20度以上のアルコールに漬け込んで作ります🥃 時間…
自家製梅酒
【自家製梅酒】 ダイニングバーLOTUSの自家製梅酒に使う、青梅は梅も自家栽培している梅を、自ら採取して、漬け込んでいます。 昨年は、通常の梅酒の他に黒糖と泡盛の梅酒も漬け込みました。6月に漬け込んだ…
まっこい梅酒
【まっこい梅酒】 LOTUSのおすすめの梅酒です。 「豊潤たね熟製法」と言う、梅酒のおいしさのヒミツである「梅のたね」だけを浸漬させる、甘く豊潤な味わいを生み出す製法で造られた梅酒。 豊潤たね熟製法で…
マンゴー梅酒
【LOTUS おすすめの梅酒 マンゴー梅酒】 名前に『梅酒』と付いているので『マンゴー風味の梅酒』と思ったら大間違い。主役はマンゴーです。梅酒はあくまで黒子としてマンゴーの引き立て役。果汁たっぷり、甘…
野菜梅酒
【野菜梅酒 一根六菜＝いっこんろくさい】のご紹介。 梅酒に、国産の7種の野菜、人参・セロリ・キャベツ・ほうれん草・レタス・クレソン・パセリ・レモンの緑黄色野菜をふんだんに使用した野菜の梅酒です。野菜ジ…
白加賀でつくった梅酒
【白加賀でつくった梅酒】 ダイニングバーLOTUSの定番のおすすめの梅酒です。 ほどよい甘みと酸味のまろやかなおいしさ 群馬県榛名山麓で育てた梅の名品「白加賀」を100%使用。甘みと酸味のほど良いバラ…
紫蘇梅酒入荷しました！
山の香さんのこだわりの紫蘇梅酒が入荷しました！ しその香りと、リンゴ果汁、梅のさわやかさが特徴の本格梅酒です。独特の食欲を刺激する香りと、さわやかな飲み口のお酒で、とくに女性に人気があり…