萬座 泡盛古酒
【萬座 泡盛古酒】 沖縄県恩納酒造さん造る、泡盛古酒です。 萬座 43度は多くの泡盛通から根強い人気のある銘酒。濃厚な味わいが口一杯に広がっていきます。 飲み応えや深みのある泡盛を味わってみたいと感じ…
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琉球王朝 古酒
【琉球王朝 古酒】 LOTUSのスポットメニューの泡盛のご紹介です。 泡盛造りに使用するインディカ米には、米粒のままの丸米と粒を砕いた砕米があります。 収穫量をあげるには、表面積の多い砕米の方が適して…
古酒家 〜くーすーや〜
【古酒家 〜くーすーや〜 33度】 LOTUSのおすすめのスポットメニューの泡盛のご紹介です。 古酒の甘い香りが特徴的な33年古酒です。 まろやかな味わいと柔らかなのど越し、心地よい余韻が長く続く至福…
泡盛 今帰仁城＝なきじんじょう
【今帰仁城 古酒泡盛】 LOTUSのスポットメニューの泡盛のご紹介です。 泡盛の原酒が甕貯蔵によって熟成された「今帰仁城 古酒 43度」は黒麹仕込みが独特な香りを生み出し、長い年月が熟成された味わいに…
よっかこうじ
【よっかこうじ 泡盛】 LOTUSのスポットメニューの泡盛のご紹介です。 通常より長い期間かけた「製麹」の工程を、手間暇かけて管理したことにより、酵素力が上がり、泡盛の味や香りのもととなる成分を多く造…
泡盛 松藤
【琉球泡盛 古酒 松藤】 一般酒という言葉に対して、古酒という言葉の響きには年月を重ねてきた「大人」の香りがただよいます。松藤３年古酒３０度には、普段でもちょっと贅沢な時を過ごしてほしいという、造り手…
泡盛 りゅうたん
【泡盛 りゅうたん 10年古酒】 沖縄 琉球 本場泡盛 10年熟成古酒「りゅうたん」 瑞泉酒造さんが造る泡盛です。 10年間熟成させた泡盛は、古酒香（甘い古酒らしい香り）が漂う本格的古酒の味わいです。…
蔵ねこのシークワーサー
【蔵ねこのシークワーサー】 泡盛をベースに、国内で育った新鮮なゆずと、沖縄の太陽をいっぱい浴びて育ったビタミンたっぷりのシークヮーサーを加えたお酒です。 香料や酸味料、着色料などを使わず、フルーツの風…
琉球泡盛
【琉球泡盛 44度 古酒】のご紹介 新里酒造さんが造る、昔ながらの蒸留方法「常圧蒸留」により、米の旨味を最大限に引き出した泡盛です。 常圧蒸留100％原酒の複雑な香味と口当たりまろやかな…
守禮＝しゅれい
【沖縄産 泡盛古酒 守禮】のご紹介 沖縄 琉球泡盛 五年古酒 「守禮」 44度 の5年古酒です。年間生産本数8000本限定 の泡盛です。 極力濾過を抑え、老麹造りと常圧蒸留にこだわり、 5年間じっくり…