義左衛門　純米吟醸酒

投稿：2023年1月13日

【義左衛門　純米吟醸酒】 三重県伊賀市の若戎酒造さんが造る日本酒です 義左衛門の仕込みに使用されている酵母は数種類。 それぞれの酵母の特質に合わせた造りでその特徴を十分引き出すように…

純米吟醸　義左衛門　神の穂

投稿：2022年10月28日

【純米吟醸　義左衛門　神の穂】のご紹介 三重県伊賀市の若戎酒造さんが造る日本酒です。 三重県初の酒米「神の穂」を三重で生まれた酵母・WK-67 で醸した純米吟醸酒です。 しぼりたてのお酒を そのまま直…