【山梨ヌーヴォー】解禁
毎年11月3日、文化の日は山梨県のヌーヴォー（新酒）の解禁日です。
今年採れた葡萄が、ワインになった出来たてのフレッシュな、この時期にしか飲む事の出来ないワインです。
LOTUSでは、毎年山梨のシャトー酒折さんの【甲州にごり】を入れております。
まるで、リンゴやバナナを思わせるようなふんわりとした優しい甘さと発酵したてのワインを、濾過せずそのまま瓶詰めした、新酒だからこそのピチピチとしたフレッシュな感じです。
※数量限定な為、無くなり次第終了とさせていただきます。
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旬食材の創作料理 LOTUS
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