パーナ貝
【パーナ貝の香草パン粉焼き】
秋のおすすめメニューからのご紹介です。
パーナ貝は、ムール貝に似ていて黒紫色の殻のムール貝に比べ、緑青色の殻をしていてムール貝に比べて身厚で大きくとても美味しい貝です。
LOTUSでは、そのパーナ貝にパン粉香草バターをのせて、オーブンで焼きあげます。パーナ貝の潮の香り溢れる美味しいさと香草バターとの相性をご賞味ください^ ^
※香草パン粉は、やや多めにのせておりますので、少しスプーンでとりバケット（2枚付き）にのせてお召し上がり下さい。
ビールは勿論、ワインにぴったりの一皿です。
