おすすめのワイン
【おすすめの赤ワイン】のご紹介です
【トゥール・プリニャック ・グラン レゼルバ 2014】
生産地・・・フランス ボルドー メドック
葡萄品種・・・カベルネ ソーヴィニョン 60%
メルロー 40%
ワイナリー・・・シャトー トゥール プリニャック
非常に濃い赤色です。ボリュムー感があるワインであることが分かります。黒果実やチェリーリーキュール、上質な樽香の力強く厚みのある香りがします。味わいも香りと同じ印象です。さらに滑らかさが加わります。ハバナシガーやチョコレートの濃いフレーバーを、細く上品なタンニンのストラクチャーが支えています。余韻も長いのが特徴です。
【合わせたいLOTUSのお料理】
【和牛ほほ肉の赤ワインデミソース】
和牛のほほ肉をじっくりと柔らかく煮込み赤ワインを使った、デミグラスソースで煮込みました。
※ワインは、スポットメニューにつき無くなり次第終了とさせていただきます。