里芋のフリット | 柏のダイニングバー LOTUS（ロータス）

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いよいよ、本日、明日の 10月18（日）、19日（月）と柏のグルメイベント、ユルベルトの開催で

いよいよ、本日、明日の

10月18（日）、19日（月）

と柏のグルメイベント、ユルベルトの開催です😋

先程、ようやく全ての仕込みが完了し、無事に当日を迎えられそうです💦

お写真が、今回のLOTUSでご提供する
【前菜5種の盛り合わせ】となります。

こちらに、1ドリンクが付きます🍺

※お客様の要望も多く、ピクルスも入れる事にしましたので、実際は、６種の盛り合わせとなりました😋

【牛タンのゼリー寄せ】
【パテ・ド・カンパーニュ】は、
ホテル時代のレシピをベースにアレンジしました。

⭐️今回の前菜の盛り合わせには、
特に白ワインや赤ワインがぴったりです🍷

※今回は、特に白ワインがぴったりですね😋

⭐️柏祭りでしかご提供しない、自家製サングリアもご用意しました。※数量限定

お酒が駄目な方には、ノンアルコールドリンクも各種ご用意しております。

※アレルギー等、ございましたら、ご遠慮なくお伝え下さい。出来る限り対応させていただきます。

👨‍🍳食材やお酒の原価が、かなり高騰していますが、今回も産地や食材、料理法にこだわり、少しずつすが、自信をもってご用意しました😋

是非、お立ち寄りください♪♪

⭐️前売り券のない方は、当日券も1枚から購入して、ご利用出来ますので、お気軽にお声掛け下さい^_^

LOTUSは、
両日とも、参加になりますが、

⚠️18日（日）は、16時から23時

⚠️19日（月）は、17時から24時

となっております。

☆お料理は、万全にご用意しておりますが、
無くなり次第、別のお料理に変更になる物もございますので、ご了承下さい🙇

※最近、FacebookやInstagramからのお問い合わせやご予約も頂いき、大変有り難く思っています。

そこで、Facebookをご利用していただいていて、ユルベルト参加のお客様で、当店ご来店の方に、ユルベルトメニューにない下記の特別ドリンクメニューも追加でお選び下さい。
（ご希望の方は、SNSを見ましたとお声かけ下さい）

⭐️屋久の石楠花（プレミアム限定の芋焼酎）
⭐️自家製梅酒（梅の実も自家栽培）
⭐️メーカーズ・マーク（バーボンウイスキー）
⭐️六ジン（サントリークラフトジン）

もご選択いただけます。

お陰様で、毎年お並びのお客様もおられますが、個室もありますので、比較的スムーズにご案内出来ると思います😌

お問い合わせ・ご予約
旬食材創作料理
LOTUS
tel 04-7163-4750

#柏LOTUS
#柏ロータス
#ユルベルト
#食べ歩き
#グルメイベント

LOTUSの【第19回ユルベルトのメニュー】のフードメニューが決まりました😌 来たる2026

LOTUSの【第19回ユルベルトのメニュー】

のフードメニューが決まりました😌

来たる2026年10月18日（日）19日（月）に行われる

柏のグルメイベントユルベルトのLOTUSのフードのメニューが、決まりました。

⭐️ユルベルトとは一部5枚綴りのチケット（前売り¥5000）をご購入頂き、

1枚のチケットで、参加店舗の自慢のお料理と1ドリンクが、楽しめるイベントとなっており、毎回、気なってるお店や行きつけのお店で、お料理とお酒を楽しまれてる、お客様に大好評のイベントです！！

LOTUSでは今年も、毎回ご好評頂いている

【季節の5種の前菜の盛り合わせ】です。

こちらにお好きな
1ドリンクが付きます。（ユルベルトドリンクメニューからお選び下さい）

ユルベルト限定のドリンクもご用意しております🍷

お料理は5件廻る事を想定して、少しずつですが、
素材や産地、料理にこだわり、シェフが自をもってお造りします。

5件まわれない方等には、18・19日とも当日券を販売しており、チケット1枚（1200円）からご購入でき、そちらのチケット1枚でもご利用できます😃

⭐️前売りチケット（5枚綴り＋マップ）も店
LOTUS でもご購入いただけます！

⚠️LOTUSは、両日とも参加となります。

18日（日）は、16時から23時
19日（月）は、17時から24時

となります。

※18日（日）は、ユルベルトのみの営業となります。

※料理のお写真は、前回の盛り合わせとなります。

※5種の盛り合わせに、アレルギー等の食材がございましたらお伝え下さい。出来る限りの対応をさせていただきます。

※万全に準備いたしますが、仕入れ状況や売れ行きにより、
メニューの一部に変更が出る場合もございますので、ご了承下さい。

ご予約・お問い合わせ
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#柏ロータス
#ユルベルト
#グルメ
#食べ歩き

【熟成パンチェッタのクリームパスタ】柏のダイニングバーLOTUSの秋メニューからのご紹介です。

【熟成パンチェッタのクリームパスタ】

柏のダイニングバーLOTUSの秋メニューからのご紹介です。

ベーコンで、コクと旨味を出したクリームパスタに、熟成パンチェッタをのせました。

旨味とほどよい塩味のパンチェッタがクリームソースとの相性がぴったりのパスタです。

※パンチェッタ・・・豚バラ肉を塩漬けにして、乾燥させてのち熟成させたイタリアの伝統的な加工肉です。生ベーコンとも呼ばれます。

⭐️ビールは、勿論（特に白ビール）
　スパークリングワインや白ワインにも、ぴったりです🥂

⭐️お食事としても、お酒のおつまみにもぴったりです😋

※大和葡萄酒さんの古代甲州・竜眼&シャルドネも、現在スポットメニューとして、入荷しております。

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#柏LOTUS
#柏ロータス
#パスタ
#パスタに合う
#パンチェッタ

【柏祭り　2026年のお知らせ】今年は、2026年9月19日（土）・20日（日）の開催でしたが、

【柏祭り　2026年のお知らせ】

今年は、2026年9月19日（土）・20日（日）の開催でしたが、

⚠️台風の影響の為、20日（日）は、中止となってしまいました。

当店LOTUSも、

19日（土）のみの露店販売となります。

13時から18時半となります。

※19時から通常営業の予定でしたが、台風等の影響により
当日の対応とさせていただきますので、ご了承下さい。

おつまみは、

⭐️自家製ピクルス
⭐️牛タンのゼリー寄せ
⭐️北海道産　さんまのスモーク

ドリンクは、

プレミアム・モルツを始め、柏祭り限定のサングリアや
スパークリングワイン、ハイボール・ノンアルコールドリンク等、お祭り価格で、ご用意しました🍷

二日分の仕込みで、大量に用意してましたので、

1日だけの柏祭りとなってしまいますが、

柏祭り参加の方は、是非

お立ち寄り下さい^_^

おつまみ3種は、テイクアウト可能です😌

※ご連絡いただければ、お取り置きもいたします。

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#自家製ピクルス
#牛タンのゼリー寄せ
#さんまのスモーク

【2026年　柏祭りのご案内】 2026年　　柏祭りのご案内です🍂 2026年9月19日

【2026年　柏祭りのご案内】

2026年　　柏祭りのご案内です🍂

2026年9月19日（土）、9月20（日）

の13時〜19時で2日間で行われます。

毎年、LOTUSでは露店販売をやっております。

5年前から、当店のある東パル商店街では路面店を片側に揃えて、片側に人の流れをつくる（緊急車両の通行の利便性も兼ねて）ようになった為、今年もLOTUSの出店も店舗の前にて行います。

今年は、初の秋開催となります！

シルバーウィーク期間との事やお天気も分かりませんが、お祭り限定のお飲み物やおつまみを、ご用意いたします。

柏祭りに参加される方は、
是非、お立ち寄り下さい😌

⭐️LOTUSのおつまみの出品は

【自家製ピクルス】

【北海道産　さんまのスモーク】

【牛タンのゼリー寄せ】をご用意する予定です。

⭐️ドリンクも

【生ビール　ザ・プレミアムモルツ】

【自家製サングリア】👈お祭りの大人気メニュー🍷

【スパークリングワイン】

【ワイン白・赤】

【限定の焼酎】

【カクテル・サワー】

【クラフトビール】

【梅酒】

【ハイボール】

【ソフトドリンク】等、ご用意する予定です。

⭐️露天販売は、18時半までとなります。

⭐️また、19日の土曜日はお祭りが終わってからの19時位から、ご予約状況等によって通常営業を行う予定です。

お祭りが早く終わってしまうので、間に合わない方やまだ飲み足りないお客様も是非、ご利用下さい。（ご予約も承っております。）

※お祭りの状況やご予約等により、通常営業しない場合もございますので、ご了承下さい。

※露店販売の写真は、昨年の2025年のになります。

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#露店販売
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【LOTUSの2026年の秋メニュー】が始まりました🍂 旬の銀杏は岩塩で煎りたての熱々をお召し上

【LOTUSの2026年の秋メニュー】
が始まりました🍂

旬の銀杏は岩塩で煎りたての熱々をお召し上がり下さい。

また、この時期から美味しくなる、里芋は鰹出汁で炊き上げ、衣を付けて揚げました。
素材の美味しさをどうぞ^_^

その他にも秋の味覚、脂ののった秋刀魚は軽くスモークしました。

また、黒毛和牛を使ったコロッケや燻製した鴨のカツ等、食欲の秋にぴったりのメニューをご用意しました😋

お料理に合わせたお酒も各種ご用意しております🍸

黒板の今宵のおすすめもございます！
是非、ご賞味下さい！

⭐️また、6名様からご利用いただける完全個室もお陰様で、ご好評を頂いております^_^

※完全個室は、貸切り料や時間制限もございません。
（6名様からご利用可）
※完全個室は、ご予約をお願いしております
※完全個室は、禁煙席となります。

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#柏個室
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先日、オープン以来からお世話になっている、リードオフジャパンさん主催の【ビッラ・モレッティ】の

先日、オープン以来からお世話になっている、
リードオフジャパンさん主催の

【ビッラ・モレッティ】のリローンチ（※1）記念会で、

（※1）
2026年4月より、リードオフジャパンさんから
再販される事になりました。

六本木にあるブラッセリー

【ブラッセリー・ヴァトゥ】さんへ。

モレッティのブランドの歴史の紹介後、試飲とイタリアンフードのペアリングを、ゆっくりと堪能して来ました。

ラガータイプの【ビッラ・モレッティ】は、
バランスの取れた味わいと、モルトの程よい苦味、すっきりとした後味で、改めて食事に合わせやすいビールだなぁと。

カプレーゼは定番ですが、セロリのソースのアクセントが美味しかったです。

モレッティとの相性は、特に、トマトソースの相性が一番良かったかなぁと😋

今日のドルチェは、パンナコッタでしたがコーヒー風味もあった為か、デザートにも合いました。

当店、LOTUSでもスポットで、メニューに加える予定です🍻

モレッティのIPAや白ビールも入れる予定です^_^

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#ビール
#モレッティ
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【愛媛県産　真鯛のポワレ　オリーブとトマトのソース】 LOTUSのお得な人気コース【フレンチコ

【愛媛県産　真鯛のポワレ　オリーブとトマトのソース】

LOTUSのお得な人気コース

【フレンチコース】のお魚料理でご提供したお料理です。

皮目をカリッと香ばしくポワレして、身はふっくらに焼き上げました。

オリーブとトマトをビネグレットで和えたさっぱりとしたソースでお召し上がり下さい。

【フレンチスタイルコース】のご紹介

⭐️お一人様6980円〈税込〉で、元ホテル出身のシェフが手がける、フレンチのフルコースとなります。

⭐️デートや接待、お誕生日や記念日等の特別な日にも
お料理や産地・旬にこだわったお得でおすすめなコースです。

⭐️お好きなお飲みに合いますが
特にシェフおすすめのスパークリングワインやワインに
ぴったりのコースとなってます🥂

お一人様　¥6980 ※要予約

①前菜
②季節のスープ
③本日のお魚料理
④生ハムとチーズの取り合わせ
⑤本日のお肉料理
⑥デザートプレート
⑦コーヒー又は紅茶又は蓮茶

※コース料理全体の写真は、ある日のフレンチコースの一例です。

※おまかせコースの為、アレルギー等がございましたら、ご予約時にお伝え下さい。

※デザートには、ご予約特典を使ってお好きなメッセージをお入れできますので、ご予約時にお伝え下さい。

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【鴨神楽（かもかぐら）　小牧】ダイニングバーLOTUSのおすすめの、スポットメニューの芋焼酎のご

【鴨神楽（かもかぐら）　小牧】

ダイニングバーLOTUSのおすすめの、スポットメニューの芋焼酎のご紹介です。

鴨神楽は、合鴨米で作られた米を麹に有機栽培の黄金千貫を使用して醸した芋焼酎です。

合鴨米とは、合鴨を田んぼに放ち、造られたお米のことで、合鴨が雑草や害虫を餌として食べてくれるため、農薬や化学肥料を使用していません。

しかし、後継者不足や近年の健康志向で家庭用としての需要が増え、合鴨米の確保が難しくなってきています。

その為、鴨神楽は数量を限定して製造を行っています。

軽やかな口当たりと滑らかで優しい喉越し、そして爽やかに広がる甘味をぜひお楽しみ頂きたい逸品です。

シェフもお気に入りの芋焼酎です^_^

※限定品の為、無くなり次第終了となります。

ご予約・お問い合わせ

旬食材の創作料理　LOTUS

tel 04-7163-4750

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Tel : 04-7163-4750

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