食材とお酒の豆知識 | 柏のダイニングバー LOTUS（ロータス）

ジョエル・ロブション　コレクション　ルージュ

【ジョエル・ロブション　コレクションルージュ　2016】ボルドー格付け第3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者を務める女性醸造家、カロリーヌ・フレイ女史がローヌで所有する名門ワイナリ…

【モンテスアルファ　ビンテージ・セレクション2010】チリワインの最高峰として名高いモンテス社。こちらのヴィンテージ・セレクションは、ブドウの作柄がとても良かった年にのみリリースされます。熟したベ…

【サッシカイア　2015】元祖スーパータスカンとして20年以上にも渡り圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイアです。地中海性の温暖な気候が特徴。砂質や石灰質、…

【シーバスリーガル　１２年】 LOTUSのおすすめのウイスキーのご紹介です。スコッチウイスキーの象徴ともされる、ブレンドウイスキーを代表するシーバスリーガル。 1800年代、シーバス兄弟が先駆者とし…

【那須産　りんごワイン】先日に、お伺いしてきた那須のワイナリー【NASU 661 wine hills】さんで造られる、りんごのワインです。那須で採れた林檎の爽やかで甘酸っぱい味に、自社農場産の…

【モルドバ　ワインマスター認定】先日、モルドバワインマスター認定の試験を受けて、モルドバワインマスターの認定バッジをいただきました。以前に、モルドバワインを飲んで、大変気に入って、いろいろと勉強し…

【スイカワイン】栃木県の那須市のワイナリー『NASU 661 WINE HILLS』さんの造る、スイカのワインです🍉 スイカの果実とマスカットの果実を混和して、同時に発酵させた全…

【Abbey Vale Vat 351 シャルドネ2003】西オーストラリアのマーガレット・リバー地区にある、Abbey Vale ワイナリーさんな造る、シャルドネ100%の白ワインです。色合いは…

【I.W.HAPPER】 LOTUSの定番メニューのバーボンウイスキーのご紹介です🥃 1877年「I.W.ハーパー」はドイツからのアメリカ移民、アイザック・ウォルフ・バーンハイムの手に…

【KIZUNA 日本酒のスパークリング】長野県産のお米『ひとごこち』を100%使用した、純米酒のスパークリングです。長野県松本市で150年の歴史をもつ、岩波酒造さんが造られる日本酒です。お米のし…