那須ワイナリー
【NASU 661 WINE HILLS】 LOTUSでは、スポットメニューで国産ワインもメニューに取り入れております。 先日、勉強も兼ねて那須のワイナリーに行って来ました🍷 近年の日…
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赤ハタ
【長崎産 赤ハタ】 先日のLOTUSのおすすめコースのフレンチコースで、ご提供しました。 一年を通して、美味しい魚ですが、 特に旬はの6月～9月は、 この時期のアカハタは産卵期を迎えているため、身に脂…
香り冷酒
【菊正宗 香り冷酒】 料飲店様専用商品。香り華やかな新酵母のはなやか酵母を用いて醸造したしぼりたてのお酒を生のまま低温貯蔵することで、大吟醸のような香りと新酒のような新鮮な風味を実現。 美しくもてなす…
ジャスミン IPA
【ジャスミン IPA】 LOTUSのスポットメニューのビールのご紹介です🍺 ベトナムのクラフトビールです。 ブルワリーのフラッグシップビール。 創業以来、ベトナムで最も人気のあるベスト…
ブナハーブン 12年
【ブナハーブン 12年】 ブナハーブンは、スコットランドのアイラ島で造られるシングルモルトウイスキーです🥃 アイラ島のウイスキーといえばラフロイグやアードベッグのようにス…
抹茶ビール
【抹茶ビール】 LOTUSの期間限定のビアカクテルです🍸 LOTUSの生ビール【プレミアムモルツ】と京都産の宇治抹茶を使った、抹茶の香りと苦味に、ビールのコクと旨味のビアカクテルです&…
ユメカサゴ
【ユメカサゴ】 先日のLOTUSのおすすめコースの フレンチコース ¥6980〈税込〉 の魚料理で提供しました。 ユメカサゴとは、カサゴ目フサカサゴ科に属する魚です。 とにかく赤い発色をしているのが印…
デジャン エ フィス
【デジャン エ フィス ブランドブラン・ブリュット】 暑い時期にもぴったりの、LOTUSおすすめの、スポットメニューのフランスのスパークリングワインです🥂 緑がかった淡いゴールド色をし…
20世紀梨のお酒
【20世紀梨のお酒】 LOTUSのスポットメニューのお酒のご紹介です。 鳥取県産の二十世紀梨果汁を贅沢に使用したジューシーな梨リキュールです。🍐 梨感たっぷりの味わいなで甘みと酸味のバ…
自家製サングリア
【柏祭り限定の自家製サングリア】のご案内 2023年7月29日（土）30日（日）の柏祭り用の【自家製サングリア】の仕込み☺️ 今回のベースの赤ワインは、 やや…