クラレンドル・ルージュ 2014
【クラレンドル・ルージュ 2014】 LOTUSおすすめのスポットメニューの フランス・ボルドーの赤ワインです🍷 5大シャトーの一角として君臨するシャトー・オー・ブリオンを所有する、ク…
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赤しそのお酒
【赤しそのお酒】 昔懐かしい、しそジュースの味わいをお酒で再現しました。 綺麗なルビー色の赤しその鮮やかな色合いと爽やかな香りが特徴のお酒です。 ロックは勿論。ソーダ割りもおすすめです。
笠間の栗焼酎
【笠間の栗焼酎】 茨城県笠間市は、日本一の栗の産地です。 昼夜の温度差、保水性・通気性に優れた土壌 そうした栗づくりに適した環境が 美味しい「笠間の栗」を育ててくれます。 強い甘みと上品な味わいそして…
完熟トマトと生ハムのアラビアータパスタ
【完熟トマトと生ハムのアラビアータパスタ】 LOTUSのおすすめのパスタのご紹介です。 フレッシュトマトをふんだんに使い、ニンニクと鷹の爪で作ったLOTUS特製のトマトソースに、生ハムを添えました。ビ…
筍のフリット
【おつまみ 筍のフリット】 LOTUSの春メニューからのおすすめです。 やわらかく炊き上げた、甘味たっぷりの筍を一口サイズにして、衣を付けて揚げました。 ビールは勿論、白ワインや焼酎、日本酒にもぴった…
アラキ インソリア
【テーレ・ディ・ジュルフォ アラキ・インソリア】 シチリア自然派の先駆者オッキピンティやコスなどと同時代に自然農法を実践してきたジュルフォが造る白ワイン「アラキ インソリア」です。 樹齢…
セイヴィア・ ヘイジーIPA
【セイヴィア・ヘイジーIPA】 山口県のスカイホップブルーイングさんが造るクラフトビールです。ホップの効いた苦味の中にもフルーティーでジューシーな香りを持つIPAビールです。 LOTUSの春メニュー …
マグロのチーズカツ
【静岡県焼津産 マグロのチーズカツ】 静岡県の焼津産のまぐろにチーズをのせて、衣を付けて揚げました。まぐろとチーズの相性もぴったりのちょっと珍しいまぐろのチーズカツです。 ビールや白ワインにぴったりの…
紅さんご
【紅さんご 黒糖焼酎】 「黒糖焼酎 紅さんご 長期貯蔵 40度」は、常圧蒸留した黒糖焼酎を樫樽で5年以上も長期貯蔵した限定酒です。 一目でわかる鮮やかな琥珀色、黒糖らしい甘みを帯びた樽香…
セイヴィア・ヴァイツェン
【SAVEEA ヴァイツェン】 山口県のスカイホップブルーイングさんが造るクラフトビールです。 小麦を使ったビールで、軽やかな甘みがあり、フルーティーな味わいの白ビールです。 LOTUSのお料理には、…