梅の実の採取
【梅の実の採取】 ダイニングバーLOTUSの自家製梅酒に使う、青梅は梅も自家栽培している梅を、自ら採取して、漬け込んでいます。 毎年6月頃に採取しますが、今年は日照が良かったせいか、梅の実の育ちもよく…
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シェフの特別コース
【シェフ特別コース】のご紹介です🍽 ※お料理の写真は、コースの一部です。 🌟お客様とご相談して、コースの価格やアレルギーや苦手な食材は勿論、お料理の内容等もご一緒に考え…
梅酒
【お酒の豆知識・・・梅酒編】 梅酒は日本で古くから好まれている果実酒の一種で、毎年6月頃に収穫される青梅をアルコール度数20度以上のアルコールに漬け込んで作ります🥃 時間…
営業時間短縮とお酒の提供自粛 再延長のお知らせ
【コロナウイルス感染拡大防止対策に伴う、営業時間短縮とお酒の提供の自粛のお知らせ】 2021年5月31日（月）まで 20時までの営業と共に、お酒の提供も自粛させていただいておりましたが、…
とろ〆鯖の炙り焼き
【青森産 とろ〆鯖の炙り焼き】 期間限定メニューでしたが、ご好評いただくと共に、お客様の要望もありLOTUSのお魚料理のグランドメニューになりました。 青森産の天然のとろ鯖をLOTUS特製のマリネ液で…
アルコールの提供自粛の再延長のお知らせ
【コロナウイルス感染拡大防止対策に伴う、営業時間短縮とお酒の提供の自粛のお知らせ】 新型コロナウイルス感染拡大防止対策に伴う、営業時間短縮再延長要請・お酒の提供の自粛要請の為、 &nbs…
ノンアルコール焼酎
【芋焼酎テイスト コヅル0】のご紹介 お酒の提供自粛の要請の為、LOTUSではノンアルコールカクテル以外にも少しずつ、ノンアルコールメニューのラインナップを強化する為に今回は、ノンアルコ…
アルコール提供の自粛のご案内
【コロナウイルス感染拡大防止対策に伴う、営業時間短縮のお知らせ】 新型コロナウイルス感染拡大防止対策に伴う、営業時間短縮再延長要請の為、 2021年4月20日（火）から5月…
PATRIARCHE オーガニック カベルネ
【PATRIARCHE オーガニック カベルネ2017】 現在、時短営業中というのもあり、お一人様にもぴったりのベビーボトル（250㎖）にてご用意いたしました。 フランス・…
営業時間短縮 再延長のお知らせ
【新型コロナウイルス感染拡大防止対策に伴う、営業時間短縮のお知らせ】 新型コロナウイルス感染拡大防止対策に伴う、営業時間短縮再延長要請の為、 2021年4月20日（火）から5月11日（火…