夏メニュー 2022
【夏メニュー 2022】 2022年、夏のおすすめメニューが始まりました、北海道産のじゃがいもの冷製スープやこの時期に美味しい😋豆あじや新ごぼうを使ったお料理をはじめ、夏のスタミナ、ニ…
イタリアン関連記事
牛もも肉の生ハム
【牛もも肉の生ハム】のご紹介 生ハムといえば豚肉ですが、ちょっと珍しい牛肉の生ハムです😋 塩で熟成！しっとりとした食感と柔らかさがたまらない生ハム。 少ししょっぱく感じる塩味としっとり…
琉球泡盛
【琉球泡盛 44度 古酒】のご紹介 新里酒造さんが造る、昔ながらの蒸留方法「常圧蒸留」により、米の旨味を最大限に引き出した泡盛です。 常圧蒸留100％原酒の複雑な香味と口当たりまろやかな…
モリーノ・ヴェント・シラー
【モリーノ・ヴェント・シラー】 イタリアのシチリア島東部の土地で栽培されたシラー種100%のワインです🍷 スパイシーさのなかにも果実のアロマやハーブ感、果実味あるフルボディの赤ワインで…
七面鳥のパテ
【七面鳥のパテ】 ちょっと珍しい、七面鳥のパテです。 胸肉ともも肉のみを使い、ハーブとコニャックを軽く加えて、あっさりといただけるおつまみです😋バケットに塗ってお召し上がり下さい。 ワ…
守禮＝しゅれい
【沖縄産 泡盛古酒 守禮】のご紹介 沖縄 琉球泡盛 五年古酒 「守禮」 44度 の5年古酒です。年間生産本数8000本限定 の泡盛です。 極力濾過を抑え、老麹造りと常圧蒸留にこだわり、 5年間じっくり…
コーヒー・ビアー
【コーヒー・ビアー】 LOTUSおすすめのビールカクテルです🍸 ビールにコーヒーを合わせた、黒ビールのようなコクのある味わいのビールになります。 ビールの苦味と旨味に、コーヒーのロース…
モンテス・スパークリング・エンジェル・ブリュット
【モンテス・スパークリング・エンジェル・ブリュット】 最大の特徴は、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を採用、しかもその期間はなんと36ヶ月間という長期に渡るという点。これはシャンパーニュ…
ジャン・ド・ガーヴ
【ジャン・ド・ガーヴ・ボルドー・ブラン2019】 手摘み収穫後、ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵、8ヶ月熟成。 グレープフルーツやライムなどソーヴィニヨン・ブランを…
y by YOSHIKI シャルドネ
【y by YOSHIKI シャルドネ2020】 2009年に誕生した「YbyYOSHIKI」は、日本を代表するアーティストYOSHIKIと、ナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家のロブ…