宮城産　めかじきのカルパッチョ

投稿：2024年8月7日

【宮城産　めかじきのカルパッチョ】 LOTUSの夏メニューからのおすすめです。 産地にこだわった、宮城県気仙沼産の、 めかじきを自家製スモークしたカルパッチョです。 粒マスタードのヴィネグレットソース…

寒鰤のカルパッチョ

投稿：2021年2月15日

【富山産　寒鰤のカルパッチョ】 LOTUSの今宵のおすすめメニューからのご紹介です。 この時期に美味しい、甘味のある脂ののった寒鰤のカルパッチョです。 鰤（ぶり）の素材の美味しさと脂の甘味を味わってい…

スモークサーモンのカルパッチョ

投稿：2020年2月21日

　【スモークサーモンのカルパッチョ】 ダイニングバーLOTUSの前菜のおすすめの魚料理です。   脂ののったサーモンを軽くスモークし、粒マスタードのヴィネグレットでいただきます。 ※付け合わ…