寒鰤のカルパッチョ

【富山産　寒鰤のカルパッチョ】

LOTUSの今宵のおすすめメニューからのご紹介です。

この時期に美味しい、甘味のある脂ののった寒鰤のカルパッチョです。

鰤（ぶり）の素材の美味しさと脂の甘味を味わっていただきたいので、オリーブとトマトのさっぱりとしたソースにレモンを絞ってお召し上がり下さい。

ワインは勿論、日本酒や焼酎にもぴったりの一皿です😋

※スポットメニューの為、寒鰤が入荷した時のご提供となります。

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