だいやめ
【だいやめ（芋焼酎）】 LOTUSのおすすめのスポットメニューの焼酎のご紹介です。 鹿児島県産の「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎です。 ライチのような華やかな香りが驚くほど広がります。甘くまろやかな味わ…
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ラッキードック IPA
【ラッキードック IPA】 LOTUSのおすすめのスポットメニューのビールのご紹介です。 京都で造られるクラフトビールです🍻 京都の名水で造られるラッキー、素晴らしい原材料で造られるラ…
夏メニュー 2024
【夏のおすすめメニュー】 LOTUSの2024年の夏メニューが始まりました🍉 北海道産 じゃがいもの冷製スープ（1人前） ￥680 ヴィシソワーズ＝ジャガイモの冷製ポタージュスープです…
ヴィンテンス メルロー
【ヴィンテンス メルロー】 ノンアルコールワインのご紹介です。 「アルコール度数0.0％」のノンアルコールなのにワインの味わいを楽しめるノンアルコールの赤ワイン「ヴィンテンス」です。 赤ブドウの王道ブ…
ヴィンテンス シャルドネ
【ヴィンテンス シャルドネ】 ノンアルコールワインのご紹介です。 「アルコール度数0.0％」のノンアルコールなのにワインの味わいを楽しめるノンアルコール白ワイン「ヴィンテンス」です。 白ブドウの王道ブ…
イベリコ豚のショーソンパイ
【イベリコ豚のショーソンパイ】 先日のLOTUSのおすすめコース 【フレンチコース】の前菜でご提供したお料理です。 イベリコ豚の希少なベジョータの豚肉とレバーをミンチにして丸めて、パイ生地で包み、オー…
デュク・ドゥ・モンターニュ ブリュット
【デュク・ドゥ・モンターニュ ブリュット】 LOTUSのスポットメニューの ノンアルコールコールのスパークリングワインのご紹介です🥂 デュク・ドゥ・モンターニュ ブリュットは、 風味を…
宮城産 金華さばのコンフィ
【宮城産 金華さばのコンフィ】 LOTUSのおすすめコース 先日の【フレンチコース】でご提供したお魚料理です。 『金華さばは、宮城県石巻市の沖にある金華山を名前の由来とするブランド魚です。 水揚げされ…
宮崎産 地鶏の胸肉 冷製ピクルスソース
【宮崎産 地鶏の胸肉 冷製ピクルスソース】 LOTUSのおすすめの前菜のスポットメニューのご紹介です。 宮崎産の地鶏の胸肉を、低音調理でしっとりと柔らかく火入れをし、LOTUSの自家製ピクルスとフラン…
熊本産 もも肉の馬刺し
【熊本産 もも肉の馬刺し】 LOTUSのおすすめのスポットメニューです。 産地にこだわった、馬刺しの名産でもある熊本からの産地直送の新鮮な馬のもも肉です。 さっぱりとした中にも、馬肉の旨味とコクのある…