ワイン | 柏のダイニングバー LOTUS（ロータス）

宮城産　カジキ鮪のトマトソース

【宮崎産　カジキ鮪のトマトソース】 LOTUSのお魚料理からのメニューのご紹介です。宮城県で水揚げされた天然のカジキ鮪を、フレッシュトマトとハーブの特製のトマトソースで煮込みました。ワインにもぴっ…

【トリッパのトマトソース】 LOTUSのお肉料理からのおすすめメニューです。牛の第二胃袋（ハチノス）を、シェフ特製のトマトソースで煮こんだ、イタリアの伝統料理です。ぷりぷりの食感のハチノスとフレッ…

【北海道産　真蛸のマリネ】 LOTUSの魚料理からのおすすめメニューです。北海道産の真だこを、唐辛子・にんにく・バジル・エキストラバージンのオリーブオイルでマリネしました。ビールは、勿論。白ワイン…

【ブルガリアワインについて】先日から始めた、お持ち帰り用のテイクアウトワインの中でもお客様から好評をいただいているのブルガリアワインについて。あまり知られていませんが、ブルガリアはワ…

【LOTUSおすすめのテイクアウトワイン】この度、LOTUSでも短期のお酒販売の免許が受理されましたので、2020 年5月6日（水）からテイクアウトワインを販売いたします。 LOTUSおすすめのワイ…

【おすすめの白ワイン】【パコ・イ・ロラ】原産国・・・スペイン葡萄品種・・・アルバリーニョ縁が緑がかったクリーンなストローイエロー。香りが豊かで複雑。柑橘類、青リンゴなどの果実香、バジルなどのハ…

【イタリア　パルマ産のプロシュート】 LOTUSの前菜のおすすめの一皿です。・イタリアパルマ特産のパルミジャーノレジャーノチーズその製造工程で生じる乳しょう(にゅうしょう)を餌に混ぜて与え独特の…

【ニュージーランドワイン】のご紹介ニュージーランド産 O:TU Marlborough Sauvignon Blanc 2017 【O:TU マールボロ・ソーヴィニョンブラン2017】…

【殻付き浅利のパスタ　白ワインソース】ダイニングバーLOTUSの春のおすすめメニューの一品です。オリーブオイルに鷹の爪とニンニクを加え香りを出したら新鮮な殻付き浅利を加えて白ワインで蒸し、パスタと…

モッツアレラチーズのライスコロッケ LOTUSのおすすめの前菜の一皿です。リゾットを丸めて、中にモッツアレラチーズを入れて、衣をつけて揚げたイタリア、シチリアの伝統料理のひとつです。別名【アランチー…