明太子と大葉の包み揚げ
【博多産 明太子と大葉の包み揚げ】 LOTUSのおすすめの温菜の一皿です。 博多産の明太子を大葉で巻いて、更に春巻きの皮で包み揚げました。お好みで、かぼす果汁たっぷりのポン酢をつけてお召し上がり下さい…
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麦焼酎 中々
【麦焼酎 中々＝なかなか】 ダイニングバーLOTUSのおすすめの麦焼酎です。 【中々のご紹介】 「百年の孤独」を知っているという方は多いのではないでしょうか。麦焼酎ブームの火付け役といわれるプレミアム…
カマンベールチーズのサラダ
【ダイニングバーLOTUSのおすすめのサラダ】のご紹介 【カマンベールチーズのサラダ】 サニーレタス・グリンリーフ・サラダ菜・レタスにトマトや胡瓜、アボカド、パプリカ、ラディシュなどの新鮮な野菜のサラ…
モッツアレラチーズのライスコロッケ
モッツアレラチーズのライスコロッケ LOTUSのおすすめの前菜の一皿です。 リゾットを丸めて、中にモッツアレラチーズを入れて、衣をつけて揚げたイタリア、シチリアの伝統料理のひとつです。別名【アランチー…
ロゼワイン
【お酒の基礎知識 ロゼワイン編】 ロゼワインの大きな特徴はその美しい色です。ロゼはフランス語で「バラ色」を意味し、「ピンク」とも称されます。 一般的に、赤ワイン同様に黒ブドウの果汁を使用し、発酵途中で…
赤ワイン
【お酒の基礎知識 赤ワイン編】 赤ワインは皮が黒い「黒ブドウ」を使ってつくられたワイン。 ブドウの果汁だけでなく、皮や種も使って作られていて、皮や種に含まれる「タンニン」という渋みが感じられるのが特徴…
白ワイン
【お酒の基礎知識 白ワイン編】 白ワインの大きな特徴は、ブドウの皮を取り除き、果汁のみを使って造ることです。 主に果皮の色の薄い白ブドウが使われ、果皮がピンク色のブドウも使用されることもありますが、果…
春のおすすめメニュー
【春のおすすめメニュー】 まだまだ、寒い日が続きますが、LOTUSでは春メニューが始まりました。この時期に美味しい筍はフリットやチーズと大葉を豚バラで巻いた包み揚げに。今が旬の蛍イカは沖…
3種の岩手豚のソーセージ
【3種の岩手豚のソーセージ】 ダイニングバーLOTUSのおすすめのお肉料理です。 岩手県まきさわの美味しい豚です。素材の美味しさと豚肉本来の味を楽しめるソーセージです。 プレーン・ペッパーチョリソー・…
半個室
【全てのお席がカーテンで仕切られた半個室】 ダイニングバーLOTUSは、全てのお席がカーテンで仕切られた半個室となっております。 デート・接待・女子会・宴会・記念日でのご利用等、プライベート感のあるゆ…