パテ・ド・カンパーニュ
【パテ・ド・カンパーニュ 】 LOTUSのフレンチスタイルコースから、前菜でご提供した、パテ・ド・カンパーニュ のご紹介です。 ※パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ）は、豚肉などの中にレ…
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イカ墨のリゾット
【イカ墨のリゾット】 イカ墨を食べるという文化は、地中海近辺で始まったという説があり、中世ヨーロッパでは、滋養強壮や病気の良薬として用いられていたとか。イカ墨には細胞の再生やエネルギー代謝を促すビタミ…
あんこうの唐揚げ
【茨城産 あんこうの唐揚げ】 寒いこの時期に美味しい😋 ホクホクとした身のうま味の強いあんこうのをカラリと揚げました。お好みでポン酢やレモンを絞ってお召し上がり下さい。ビ…
営業時間短縮のお知らせ
【コロナ対策による営業時間短縮のお知らせ】 LOTUSでは、昨年に千葉県から発令されていた営業時間短縮要請にともない、2020年12月23日（水）から2021年1月11日（月）までの期間夜22時までの…
2021年 年始のお知らせ
【2021年 年始の営業のご案内】 明けましておめでとうございます！ 昨年は、コロナによる厳しい状況の中 本当にありがとうございました^ ^ 今年も、どうぞ宜しくお願いいたします(^^) 本年は、20…
うにのクリームパスタ
【北海道産 うにのクリームパスタ】 LOTUSの冬メニューからのおすすめ料理です。 北海道さんの雲丹の甘い磯の香りと旨味をクリームと一緒にパスタと和えた、この時期のlotus人気のパスタです。 白ワイ…
14周年記念
【2020年12月20日で14週年を迎えました】 今年は全世界の経済に大きく影響したコロナウイルスにより、LOTUSも多大な影響を受けました。未だ収束となっていませんが、 …
千葉県の営業時短要請
【コロナ対策による営業時間短縮要請】 この度、コロナウイルス対策による 千葉県からの飲食店による営業時間の短縮の要請が発令されました。 当店、LOTUSでもこちらに応じる為 2020ねん12月23日（…
和牛ほほ肉の赤ワインデミソース
【和牛ほほ肉の赤ワインデミソース】 LOTUSの冬メニューからのご紹介です。 和牛のほほ肉をじっくりと煮込み、赤ワインをベースのLOTUS特製のデミグラスソースで煮込みました。 付け合わせのじゃがいも…
北上四匠豚のグリルソーセージ
【岩手産 北上四匠豚の粗挽きグリルソーセージ】 LOTUSの冬メニューからのご紹介です。 岩手県北上市のブランド豚。 豚本来の素材の美味しさを追求した、お肉の旨味と甘味のある脂身合わせた美味しいソーセ…