夏野菜のラタトゥイユ
【夏野菜のラタトゥイユ】 トマト・赤パプリカ・黄パプリカ・茄子・ズッキーニ・玉ねぎを、にんにくを入れたオリーブで、ソテーして、LOTUS特製のトマトソースとハーブで煮込んだ、南フランスの伝統料理です。…
季節料理関連記事
ピンカス・ヴァイツェン オーガニック
【ピンカス・ヴァイツェン オーガニック】 柏ダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューのビールのご紹介です。 ドイツの小麦を使った、オーガニックのヴァイツェンタイ…
ベンタ・レアル・ブリュット
【ベンタ・レアル・ブリュット】 柏のダイニングバーLOTUSのおすすめのスパークリングワインのご紹介です🍾 スペインのスパークリングワインです。 クリーンで輝きのある淡い緑がかった黄色…
青森黄金カレイの唐揚げ
【青森産 黄金カレイの唐揚げ（一尾）】 柏のダイニングバーLOTUSの夏メニューからのおすすめです。 産地にこだわった、この時期に美味しい、黄金カレイ。1尾を5枚におろした黄金カレイを、骨はカリっと中…
長島地ビール デュンケル
【長島地ビール デュンケル】 柏のダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューのビールのご紹介です。 本場ドイツの製法にこだわり、ドイツ人のブラウマイスターを招聘し…
殻付き浅利のパスタ 白ワインソース
【殻付き浅利のパスタ 白ワインソース】 ダイニングバーLOTUSの夏のおすすめメニューの一品です。 オリーブオイルに鷹の爪とニンニクを加え香りを出したら産地にこだわった新鮮な殻付き浅利を加えて白ワイン…
梅一輪 吟醸辛口
【梅一輪 吟醸辛口】 ダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューの日本酒のご紹介です🍶 千葉県にある、梅一輪酒造さんの造る、九十九里の地酒です。 すっきりとしたキレ味のよさが…
じゃが芋とクリームチーズのハッシュドポテト
【じゃが芋とクリームチーズのハッシュドポテト】 ダイニングバーLOTUSのスポットメニューのご紹介です。 北海道産のじゃが芋にクリームチーズとハーブを練りこんだ贅沢なおつまみです。 ビールは勿論、白ワ…
皮付き筍の大葉味噌焼き
【皮付き筍の大葉味噌焼き】 ダイニングバーLOTUSの春メニューのスポットメニューからご紹介です。 掘り立ての香り豊かで甘味のある皮付き筍に、赤味噌に刻んだ大葉を入れた、大葉味噌を塗って…
紅さんご ソーダ
【紅さんご ソーダ】 ダイニングバーLOTUSのスポットメニューのお酒のご紹介です。 奄美大島で造られる、日本の麹文化で醸し出した原酒と、西洋の樽貯蔵技術を活かし長期間熟成したジャパニー…