季節料理 | 柏のダイニングバー LOTUS（ロータス）

サッシカイア　2015

【サッシカイア　2015】元祖スーパータスカンとして20年以上にも渡り圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイアです。地中海性の温暖な気候が特徴。砂質や石灰質、…

【千葉県銚子市産　天然真いわしのマリネ】先日の柏のグルメイベントユルベルトの5種の前菜盛り合わせからの1品です。千葉県銚子市産の脂ののった、天然の真いわしを、広島産の青レモンと果汁、ディルでマリ…

【シーバスリーガル　１２年】 LOTUSのおすすめのウイスキーのご紹介です。スコッチウイスキーの象徴ともされる、ブレンドウイスキーを代表するシーバスリーガル。 1800年代、シーバス兄弟が先駆者とし…

【那須産　りんごワイン】先日に、お伺いしてきた那須のワイナリー【NASU 661 wine hills】さんで造られる、りんごのワインです。那須で採れた林檎の爽やかで甘酸っぱい味に、自社農場産の…

【第16回ユルベルトのメニュー】が決まりました。来たる2023年10月22日（日）23日（月）に行われる柏のグルメイベントユルベルトのLOTUSのメニューが、決まりました。今年も、毎回ご好評頂い…

【第16回柏ユルベルト】【第16回ユルベルトのお知らせ】来たる、2023年 10月22日（日） 10月23日（月）は、柏の食のイべント【第16回柏ユルベルト】です。第1回から、全て参加して…

【スイカワイン】栃木県の那須市のワイナリー『NASU 661 WINE HILLS』さんの造る、スイカのワインです🍉 スイカの果実とマスカットの果実を混和して、同時に発酵させた全…

【Abbey Vale Vat 351 シャルドネ2003】西オーストラリアのマーガレット・リバー地区にある、Abbey Vale ワイナリーさんな造る、シャルドネ100%の白ワインです。色合いは…

【I.W.HAPPER】 LOTUSの定番メニューのバーボンウイスキーのご紹介です🥃 1877年「I.W.ハーパー」はドイツからのアメリカ移民、アイザック・ウォルフ・バーンハイムの手に…

【秋メニュー　2023】 LOTUSの秋メニューが始まりました。秋の味覚を、ご賞味下さい。【秋の味覚メニュー】殻付き煎り銀杏　￥780 秋の味覚！殻付きの銀杏を煎り、熱々を岩塩でいただきます。 …