季節料理 | 柏のダイニングバー LOTUS（ロータス）

ブルームーン

【ブルームーン】　ブルームーンは、無濾過のホワイトエールビールです🍺 1995年にアメリカで生まれた全世界25か国以上で楽しまれている米国No.1クラフトビールです。 …

【ヘス・シャーティル・ランチス　カベルネ・ソーヴィニヨン　2018】 LOTUSのおすすめのスポットワインのご紹介です。アメリカ・カリフォルニアの赤ワイン。フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。熟した果…

【バニラアイスのバルサミコと黒胡椒風味】 LOTUSのデザートメニューからのおすすめです。シェフのオリジナル。バニラアイスにバルサミコと粗挽き黒胡椒。くせになる不思議な美味しさです。

【オマール海老の爪のコロッケ】 LOTUSの【魚介料理】からのおすすめです。オマール海老の爪を使い、その爪とオマール海老の味噌を入れた、濃厚な旨味のクリームコロッケです。ワインにぴったりの1皿です…

【ラングドック・ヌーヴォー　2023】 2023年11月16日（木） 11月の第3木曜日と言えば、、、、、そう！ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です^ ^ 当店、LOTUSではオープン当…

【スペイン産　14ヶ月熟成のハモン・セラーノ】スペイン産のハモン・セラーノは、世界3大生ハムとしても称されています。 14ヶ月熟成されたハモンセラーノは、肉の味が凝縮されてコクがあり、香り高い味わい…

【朝霧のヘレス】宮城県の【フォレストブルーイング】さんの造る、クラフトビールです。ピルスナーにも似ていますが、こちらのヘルスタイプは、より麦芽の甘さ・旨味を強調しています。淡色なのに深い味わいと…

【伊賀忍泡ビール】三重伊賀市の『エール工房de伊賀』さんで、製造･販売されているビールです。エール工房de伊賀の故郷である伊賀市は、三重県の北西部に位置し、滋賀県･京都府･奈良県との県境に接し…

【ジョエル・ロブション　コレクションルージュ　2016】ボルドー格付け第3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者を務める女性醸造家、カロリーヌ・フレイ女史がローヌで所有する名門ワイナリ…

【モンテスアルファ　ビンテージ・セレクション2010】チリワインの最高峰として名高いモンテス社。こちらのヴィンテージ・セレクションは、ブドウの作柄がとても良かった年にのみリリースされます。熟したベ…