スペイン産 ハモン・セラーノ
【スペイン産 14ヶ月熟成のハモン・セラーノ】 スペイン産のハモン・セラーノは、世界3大生ハムとしても称されています。 14ヶ月熟成されたハモンセラーノは、肉の味が凝縮されてコクがあり、香り高い味わい…
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牛もも肉の生ハム
【牛もも肉の生ハム】のご紹介 生ハムといえば豚肉ですが、ちょっと珍しい牛肉の生ハムです😋 塩で熟成！しっとりとした食感と柔らかさがたまらない生ハム。 少ししょっぱく感じる塩味としっとり…
生ハムサラダ
【生ハムサラダ 自家製シークヮーサー ドレッシング】 LOTUSのサラダメニューからのご紹介です。 新鮮な野菜サラダに、生ハム（イタリア産の14ヶ月熟成のプロシュートを使用）をのせました。 白ワインビ…
プロシュート
【イタリア パルマ産のプロシュート】 LOTUSの前菜のおすすめの一皿です。 ・イタリア パルマ特産のパルミジャーノ レジャーノチーズその製造工程で生じる乳しょう(にゅうしょう)を餌に混ぜて与え独特の…