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トリッパのトマトソース

トリッパ

【トリッパのトマトソース】

LOTUSのお肉料理からのおすすめメニューです。

牛の第二胃袋(ハチノス)を、シェフ特製のトマトソースで煮こんだ、イタリアの伝統料理です。

ぷりぷりの食感のハチノスとフレッシュな完熟トマトソースにハーブの香りが、ワインにぴったりの一皿です。



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