千葉県産　新ごぼうのフリット

【千葉県産　新ごぼうのフリット】

LOTUSの夏メニューからのおすすめです😋

新ごぼうとは、初夏から夏にかけて収穫されるごぼうで、『夏ごぼう』とも呼ばれています。

新ごぼうは、ごぼうが完全に成長する前に収穫するので、普通のごぼうよりも白っぽく柔らかくて香りが良いのも特徴です。

その新ごぼうを、香り良く素材を活かしてそのまま揚げました。お好みでレモンを搾ってお召し上がり下さい🍋

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