宮城県産　秋刀魚のカルパッチョ

【宮城県産　秋刀魚のカルパッチョ】

ダイニングバーLOTUSの秋メニューからのご紹介です。

産地にこだわった、宮城県で水揚げされた秋刀魚を、白ワインビネガーとレモンで軽くマリネした、カルパッチョです。脂がのった秋刀魚にレモンの酸味とディルの香りある白ワインにぴったりのお料理です。

※お料理の写真の付け合わせは、日替わりとなります。（写真は、自家製ピクルス）

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