銀杏
【殻付き 煎り銀杏】
LOTUSの秋メニューからのご紹介です。
9月位から11月末位まで収穫出来るこの時期ならではの食材です。
●ギンナンは栄養価が高い食材です。
デンプン・カロテン・ビタミンCなどを含んでいます
●ミネラルも豊富です
カリウムをはじめ、マグネシウムやリン、鉄など、骨を作るのに欠かせないミネラルを沢山含んでいます。
●古くから薬として活躍
中国や日本でも、古くから民間療法で活躍しており、せきや痰、また、夜尿症にも効果があるそうです。
LOTUSでは、ご注文を受けてから岩塩で煎ります。香り良い熱々を是非お召し上がり下さい。
ビールは勿論、焼酎や日本酒にもぴったりのおつまみです^ ^
