スモークサーモンのカルパッチョ

　【スモークサーモンのカルパッチョ】

ダイニングバーLOTUSの前菜のおすすめの魚料理です。

脂ののったサーモンを軽くスモークし、粒マスタードのヴィネグレットでいただきます。
※付け合わせは、自家製ピクルスです。

白ワインにぴったりの一皿です^ ^

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