里芋の唐揚げ
【千葉県産 里芋の唐揚げ】 冬メニューからのお料理のご紹介です。 産地にこだわった里芋を、鰹出汁で炊き上げて、片栗粉を付けて揚げました。 お好みででこだわりの塩をつけて、素材の美味しいさを味わい下さい…
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岡山県日南産 牡蠣フライ
【岡山県日南産 牡蠣フライ サラダ添え】 LOTUSの冬メニューからのご紹介です。 産地にこだわった、ぷりぷりで旨味たっぷりの広島産の牡蠣を衣はサクサク、中はジューシーにフライにしました。 お好みでL…
冬メニュー 2021
【2021年 LOTUSの冬メニュー】が始まりました。 【冬のおすすめメニュー】 北海道産ずわい蟹のビスクスープ（一人前） ￥680 ずわい蟹の殻でとった出汁の旨味に、トマトや玉葱の野菜の甘味を加えま…
生ハムサラダ
【生ハムサラダ 自家製シークヮーサー ドレッシング】 LOTUSのサラダメニューからのご紹介です。 新鮮な野菜サラダに、生ハム（イタリア産の14ヶ月熟成のプロシュートを使用）をのせました。 白ワインビ…
三崎産 鮪のレア焼き
【三崎産 鮪のレア焼き トマトとオリーブのソース】 LOTUSのおすすめコース 【フレンチスタイルコース】のお魚料理で、ご提供した 【三崎産 鮪のレア焼き トマトとオリーブのソース】です。 三崎産の鮪…
博多産 明太子の手羽明太
【博多産 明太子の手羽明太】 宮城産の地鶏の手羽に、博多産の明太子を詰めて、ジュシーに揚げたおつまみです。 ご注文は、1手羽から出来ますので人数に合わせてご注文いただけます。 『1手羽 ¥390（税…
アスパラとベーコンのスティック揚げ
【アスパラとベーコンのスティック揚げ】 夏のおすすめメニューです。 この時期に美味しい、採れたてのアスパラガスを、ベーコンで包み衣をつけて揚げました。 サクサクに揚げた衣の中には、甘味と旨味たっぷりの…
イカ墨リゾットのライスコロッケ
【イカ墨リゾットのライスコロッケ】のご紹介 イカ墨をオリーブオイルでアルダンテに炊いたお米と和えリゾットにし、パルメザンチーズを加えてコクをだし、丸めてパン粉を付けて、コロッケにしましたὠ…
夏メニュー 2021のご案内
【夏のおすすめメニュー 2021年】の案内 夏にぴったりのメニューをご用意しました。 【夏のおすすめメニュー】 •北海道産 じゃがいもの冷製スープ（一人前） ¥680 （ヴィシソワーズ＝ジャガイモの冷…
シェフの特別コース
【シェフ特別コース】のご紹介です🍽 ※お料理の写真は、コースの一部です。 🌟お客様とご相談して、コースの価格やアレルギーや苦手な食材は勿論、お料理の内容等もご一緒に考え…