チャービル
食材の紹介・・・チャービル チャービル (Anthriscus cerefolium、chervil) はセリ科シャク属に属する一年草。パセリに類似する。フレンチパセリ(French parsley)…
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ディル
食材のご紹介・・・ ディル ディル(dill)はヨーロッパでは古くから料理に使われているポピュラーなハーブです。その分布域はヨーロッパ、北アフリカ、アジアまで香辛料・生薬として広く栽…
ローズマリー
【食材のご紹介】・・・ローズマリー 料理においては、肉や魚料理の臭みを消す役目を果たします。また、保存や殺菌、口臭予防のためにも力を発揮。ビタミンやカリウムを含み、体の内側からも「若返りハーブ」と称さ…
【デキャンティングポワラー】のご紹介
【デキャンティングポワラの】のご紹介です ポアラーには、いろいろな種類がありますが、これは、納得の商品でした。 イタリアの物理学者、G.B.Venturiが 発見した理論を用いた、ワイン…