1. TOP
  2. お料理の紹介
  3. 小鮎の唐揚げ

小鮎の唐揚げ

滋賀県琵琶湖産小鮎の唐揚げ

【滋賀県 琵琶湖産 小鮎の唐揚げ】

柏のダイニングバーLOTUSの夏のおすすめメニュー【琵琶湖産 小鮎の唐揚げ】です。 滋賀県琵琶湖で水揚げされた小鮎の唐揚げです。琵琶湖の 小鮎(コアユ) は一般的な鮎の稚魚ではなく、琵琶湖にだけ生息する特別な鮎です。成魚になっても10cm以下と大きくなりません。小さいながらも、鮎の香りやほろ苦い味わいは、皮や骨までも美味。 是非、ご賞味下さい。

ビールは勿論、焼酎や日本酒にもおすすめの一皿です。



TOP

Chinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianJapaneseRussianSpanish