殻付き浅利のパスタ

【殻付き浅利のパスタ　白ワインソース】

ダイニングバーLOTUSの春のおすすめメニューの一品です。

オリーブオイルに鷹の爪とニンニクを加え香りを出したら新鮮な殻付き浅利を加えて白ワインで蒸し、パスタと絡めた、ボンゴレ・ビアンコです。

今が旬のこの時期に美味しい、浅利のパスタを是非ご賞味下さい。

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