ローズマリー
![自家栽培のローズマリー](https://kashiwa-lotus.com/wp-content/uploads/2019/09/1DEC380A-B385-4AE7-BC66-17E583EA6A69-765x1024.jpeg)
【食材のご紹介】・・・ローズマリー
料理においては、肉や魚料理の臭みを消す役目を果たします。また、保存や殺菌、口臭予防のためにも力を発揮。ビタミンやカリウムを含み、体の内側からも「若返りハーブ」と称される働きを期待できます。
![アイコン](https://kashiwa-lotus.com/wp-content/uploads/2019/01/icon.jpg)
鴨のコンフィ
![3種の岩手豚のソーセージ](https://kashiwa-lotus.com/wp-content/uploads/2019/08/DD432400-51E0-420E-A8EB-3F5B9D1E8D22.jpeg)
3種の岩手豚のソーセージ
LOTUSでは、鴨肉やソーセージを始めポテトにも使っております。
LOTUSのハーブは、オーナーが自家栽培しています。
香りを楽しむのも良いですが、是非、葉を捥いでいただき、お肉やポテトと一緒にお召し上がりください。
また、コーヒーをおとす際に1カップで、3枚ほどのローズマリーを入れておとすと香りのよくリラックス効果もあるコーヒーが楽しめます。
ハーブの利用方法など、ご興味ある方はご遠慮なくお聞き下さい。