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秋刀魚のスモーク

秋刀魚のスモーク

秋メニューからのおすすめの

【秋刀魚のスモーク】のご紹介です。

産直で送られて来る、脂ののった秋刀魚を、サクラとウイスキーのチップで、生のしっとり感が残るように、ソミュールに付けずに卸して、生のままから軽くスモークします!

スモークの香りの中にも、生のしっとり感と秋刀魚の旨味が味わえ秋のにぴったりの一皿です^_^

【宮城県産 秋刀魚のスモーク】¥780



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