バジル
ハーブのご紹介・・・バジル インド、熱帯アジア原産のハーブである[1]。BasilならびにBasilicoの名称はいずれも「王」を意味するギリシャ語の βασιλεύς （バシレウス）に由来する。「バ…
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長命泉＝ちょうめいせんのご紹介
千葉県 成田市の地酒【長命泉】のご紹介 当蔵初代の滝澤栄蔵が、江戸時代末期に参詣宿泊した折に夢でお不動様から「ここでお酒を造りなさい」とのお告げを受け、また当地の発展性を見越し、当時御影石の大鳥居が立…
冬のおすすめメニュー
【冬のおすすめメニュー】 海の幸のブイヤベース 一人前 ¥1380 2人前 ¥2500 真鱈・ヤリイカ・ムール貝・ソフトシュリンプの魚介のた旨味たっぷりのスープに野菜の甘味を加えた、…
米焼酎【よろしく千萬あるべし】のご紹介
米焼酎【よろしく千萬あるべし】のご紹介 LOTUSの定番の米焼酎です。 新潟県の日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行っています。発…
ルッコラ
ハーブのご紹介・・・ルッコラ ルッコラ（ルーコラ/ロケット）は地中海沿岸が原産と言われ、古くエジプトでも食されていたそうです。イタリア料理では「ルッコラ（rucola）」または「ルーコラ…
新年会のご案内
2020年度 LOTUSでの新年会のお席のご案内です LOTUSでは、10名様からお店を貸し切りに出来ます。 ※貸切り料や時間制限もございません ※最大人数15名様まで また、貸切り以外の少人数様のお…
年末年始の営業のご案内
【LOTUSの年末年始の営業のご案内です】 今年も残り後数日となりました。 2019年度も沢山のお客様のご来店本当にありがとうございます❗️ 年内は。2019年12月30日…
13周年記念
【13周年を迎えます】 LOTUSは、お陰様で2019年12月20日（金）に13周年を迎えます。 日頃から来ていただいている沢山のお客様やお店関係の方達、そしてスタッフに本当に 感謝して…
クリスマスリース
【クリスマスリース】 少しずつ時間を掛けて、ワインのコルクで、造りました。 12月25日までお店で飾っております。 コルクアートにはまり、これからも少しずついろいろと造っていきたいと思ってます。 &#…
チャービル
食材の紹介・・・チャービル チャービル (Anthriscus cerefolium、chervil) はセリ科シャク属に属する一年草。パセリに類似する。フレンチパセリ(French parsley)…