ダイニングバー | 柏のダイニングバー LOTUS（ロータス）

カタラーナ

【カタラーナ】 LOTUSのおすすめのデザートです。食べる直前に冷たく凍らせたカスタードの上に砂糖をまぶし、バーナーで炙ります。冷たく軟らかいカスタードの上にあたたかいカラメルと一緒にいただく、スペ…

【芋焼酎・萬膳庵のご紹介】柏のダイニングバースデー LOTUSのおすすめの芋焼酎のご紹介です🥃 【萬膳庵＝まんぜんあん】 ″萬（よろず）の膳（全ての食事）を潤す食中酒「萬膳庵（まんぜ…

【渡り蟹のライスペーパー包み揚げ】柏のダイニングバーLOTUSの夏のおすすめメニューです。渡り蟹の身を入れた、ベトナム風の揚げ春巻きです。お好みでライムを絞ったり、スイートチリソースをつけてお召し…

【宮崎産　地鶏もも肉のカッチャトーラ】 LOTUSの夏のおすすめメニューからの一皿です。産地にこだわった地鶏を、LOTUS特製のトマトソースで柔らかく煮込みました。イタリア代表的な伝統料理のひとつで…

【まっこい梅酒】 LOTUSのおすすめの梅酒です。「豊潤たね熟製法」と言う、梅酒のおいしさのヒミツである「梅のたね」だけを浸漬させる、甘く豊潤な味わいを生み出す製法で造られた梅酒。豊潤たね熟製法で…

【滋賀県　琵琶湖産　小鮎のフリット】柏のダイニングバーLOTUSの夏のおすすめメニュー【琵琶湖産小鮎の唐揚げ】です。滋賀県琵琶湖で水揚げされた小鮎の唐揚げです。琵琶湖の小鮎（コアユ）は一般的…

【ロバート・モンダヴィ　プライベート・セレクション・シャルドネ】　『カリフォルニアワインの父』と称される人物、ロバート・モンダヴィ氏。『プライベート・セレクション』はロバート・モンダヴィが『ワインの…

【LOTUS おすすめの梅酒　マンゴー梅酒】名前に『梅酒』と付いているので『マンゴー風味の梅酒』と思ったら大間違い。主役はマンゴーです。梅酒はあくまで黒子としてマンゴーの引き立て役。果汁たっぷり、甘…

【たっぷりチーズのピザ】 LOTUSのピザは、薄いクリスピータイプの生地です。今回は、1番人気のチーズピザのご紹介です。主にモッツアレラチーズ・ゴーダチーズ・カマンベールチーズ・クリームチーズなど各種…

【野菜梅酒　一根六菜＝いっこんろくさい】のご紹介。梅酒に、国産の7種の野菜、人参・セロリ・キャベツ・ほうれん草・レタス・クレソン・パセリ・レモンの緑黄色野菜をふんだんに使用した野菜の梅酒です。野菜ジ…