宮城産　金華さばのコンフィ

投稿：2024年5月16日

【宮城産　金華さばのコンフィ】 LOTUSのおすすめコース 先日の【フレンチコース】でご提供したお魚料理です。 『金華さばは、宮城県石巻市の沖にある金華山を名前の由来とするブランド魚です。 水揚げされ…

赤ハタ

投稿：2023年8月23日

【長崎産　赤ハタ】 先日のLOTUSのおすすめコースのフレンチコースで、ご提供しました。 一年を通して、美味しい魚ですが、 特に旬はの6月～9月は、 この時期のアカハタは産卵期を迎えているため、身に脂…

ユメカサゴ

投稿：2023年8月7日

【ユメカサゴ】 先日のLOTUSのおすすめコースの フレンチコース ¥6980〈税込〉 の魚料理で提供しました。 ユメカサゴとは、カサゴ目フサカサゴ科に属する魚です。 とにかく赤い発色をしているのが印…

三崎産　鮪のレア焼き

投稿：2021年10月18日

【三崎産　鮪のレア焼き　トマトとオリーブのソース】 LOTUSのおすすめコース 【フレンチスタイルコース】のお魚料理で、ご提供した 【三崎産　鮪のレア焼き　トマトとオリーブのソース】です。 三崎産の鮪…