季節料理 | 柏のダイニングバー LOTUS（ロータス）

夏メニュー 2020年

【夏メニューが始まりました】暑い時期にぴったりのじゃがいもの冷製スープや今が旬の新ごぼうや小鮎を使った料理をはじめ、これから暑くなっていくこの時期にぴったりのお料理をご用意いたしました。 &nbsp…

【純米吟醸　生酛　じょっぱり　善鬼】ワインとビールが好評をいただいているテイクアウト販売に今回は、スポットで日本酒のラインナップです。青森県産酒造好適米「華想い」を10…

【牛舌の煮込み　特製ガーリックソース】 LOTUSのお肉料理からのおすすめメニューです。柔らかく煮込んだ牛舌に、にんにくの甘い香りとコクのあるソースのマリアージュ。残ったソースには、バケットをつけて…

【宮城産　天然真鰯のアヒージョ】 LOTUSのお魚料理からのおすすめメニューです。宮城県で水揚げされた天然の真鰯を、アヒージョにしました。ガーリックと鷹の爪のピリ辛とハーブの香りに、鰯の美味しい脂が…

【骨付き合鴨もも肉のコンフィ】 LOTUSのお肉料理からのおすすめメニューのご紹介です。シェフ一推しのメニューです！コンフィ（鴨の脂で、低温でゆっくりと火を入れた調理法）にして、やわらかくなった鴨…

【おまかせ前菜の盛り合わせ】 LOTUSの前菜料理からのおすすめメニューです。オープン以来、LOTUSの人気メニューです。季節のおすすめなど、6〜7種類の盛り合わせです。極力、お飲みになっているお酒…

【LOTUSおすすめのテイクアウトワイン】この度、LOTUSでも短期のお酒販売の免許が受理されましたので、2020 年5月6日（水）からテイクアウトワインを販売いたします。 LOTUSおすすめのワイ…

【殻付き浅利のパスタ　トマトソース】ダイニングバーLOTUSの春のおすすめメニューの一品です。オリーブオイルに鷹の爪とニンニクを加え香りを出したら新鮮な殻付き浅利を加えて、LOTUS特製のトマトソ…

千葉県でも自粛要請があった為当店でも4月18（土）日から5月6日（水）までお酒の提供を19時迄とさせていただきます。現在、千葉県では営業時間の自粛要請はされていない為、【19時以降のお食事やお…

【おすすめの白ワイン】【パコ・イ・ロラ】原産国・・・スペイン葡萄品種・・・アルバリーニョ縁が緑がかったクリーンなストローイエロー。香りが豊かで複雑。柑橘類、青リンゴなどの果実香、バジルなどのハ…