ハイビール
![泡盛とビールのカクテル](https://kashiwa-lotus.com/wp-content/uploads/2020/08/B2CE3021-419C-4A2E-96B5-34FC3211401C-768x1024.jpeg)
【ハイビール】
以前に石垣島のお土産で頂いたビール×泡盛=「ハイビール」
こういう風なビールをお店でも提供したいと思い。
いろいろと試行錯誤して、ようやく完成したLOTUSのオリジナルビアカクテルです。
泡盛は、LOTUSのスポットメニューの泡盛【3日麹】を使っております。
【3日麹】のご紹介
【沖縄産 瑞泉 3日麹】
手間のかかる麹造りを通常よりも1日長い時間をかけてゆっくりと造る事により、麹が造る落ちついた風味のある濃厚かつすっきりとした泡盛です。
ハイビールは、フルーティーで爽やかな香りの中にも、ビールの苦味とコクを合わせもつ、まだまだ暑いこの時期にもぴったりのビアカクテルです。