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紫鬼火

紫鬼火

【紫鬼火 〈焼芋焼酎〉】のご紹介です。

 

原料芋にじっくりと炭火で焼いた種子島産の紫芋を使用。紫芋にはポリフェノールとアントシアニンが多く含まれており、もろみの発酵によって、甘酸っぱいワインのような風味に仕上がっています。通常、芋焼酎には黄金千貫を使用しますが、種子島紫芋を使うことで甘みと香りがより増しております。口の中に広がる香ばしく豊かな味わいをお楽しみください。



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